【越吃越想吃？看来孩子们不一定是“添加剂的原住民”！】 有时在讨论起天然调香调味和添加剂的问题之时，经常有朋友感叹说，现在的孩子们，就喜欢那些重口味，刺激性的口味！从小的时候就在添加剂的环境里成长起来，往往被称为“添加剂的原住民”！ 其实这个说法也不一定全无道理，我们现在看看周边的美食市场，年轻人们的美食追求好像更多时候就是重口味，不重健康。 但如果从另外一个角度看，也不尽然，因为在我身边发生的几件事情，似乎并不支持这个观点。 比如我创造过的最成功的配方之一“十香卤蛋”，有一位山西临汾的兄弟就给我反馈过，并不喜欢吃鸡蛋的他家儿子，吃到这个卤蛋以后一顿饭吃了七个，起初我并不相信这个数据，七个鸡蛋？那不把孩子吃坏了呀，兄弟说确实如此，他把卤好的鸡蛋放在盆里，到厨房去做饭，出来的时候儿子已经吃了七个，说这个鸡蛋好吃，我只能苦笑一下，开玩笑说，下次可藏好了，即使好吃，也别把孩子吃坏了，哈！ 第二个事情，我曾经研发过一款香气很好的“19味增香红油”，香而不辣，拌菜拌面都好吃，有一次把成品给了一个兄弟一罐头瓶，过一段时间兄弟又来要，说他家上中学的女儿，原本喜欢吃外卖啥的，吃了这红油以后竟然喜欢在家里吃饭了，经常回家，让家里做个粉，煮个面啥的，有时甚至吃米饭之类的都要往里拌一些，说比外边的那些红油香多了！兄弟说，没想到这习惯吃外卖的女儿，竟然因为这红油喜欢上了家里的饭，看来并不是天然香战胜不了添加剂！ 第三个事情是，我帮一位开卤味店的兄弟新搞了一款商业版的五香卤鸡，兄弟做实验，卤了两锅的时候，卤汤初步成型，给我拍了一个照片来说，哥。这鸡真香，拿回家一只，我儿子自己吃了半只，从来没有这么爱吃过饭！ 还有个事情，我帮一位济南的兄弟做了一款把子肉的商业配方，它卤出来的肉，说是给了一位朋友一些，那朋友家的孩子就着卤汤拌米饭，肉吃了一片又一片，他形容说，“好香！吃了没够！”以至于准备限量，控制孩子体重了。 这几件事情都是在我身边真实发生，我通过这些事情的一个共性就产生了一些思考，有些时候说我们的孩子是“添加剂的原住民”，可能是他们没有尝到我们精心制作的口味，更好的东西！如果我们有好的配方，好的技术，做出好的产品，那天然调香的醇厚悠长，应该是比添加剂的短暂刺激要诱人的，这几位孩子的天真表现就给了我们一个证明！ 如果这几个例子离大家比较远，其实我在作品里分享的一些天然调香的小配方，也有很多朋友在评论区说过，用那个在家里卤一锅肉，孩子很爱吃。 事实胜于雄辩，我们不想让我们的孩子只重口味不重健康，成为“添加剂的原住民”，那我们就想办法把我们的美食用咱的传统方法做的更好呗！口味做好了，孩子们也是真的喜欢！
