桑葚种子硬欧包❗️零糖油❗️减脂期干净碳水

零糖油桑葚种子硬欧包‼️减脂期干净碳水👍 超详细制作过程记录～ ✅食材明细： 高筋面粉200克 桑葚酵液155克（可换等量清水） 鲁邦种55克 盐3克 熟黑芝麻10克 熟亚麻籽20克 泡种子的水30克 ✅操作步骤： 1️⃣室温(25度)粉、水搅拌成团，30分钟后捏匀捞圆入冷藏(5度)2小时或过夜。 2⃣️加鲁邦种机打至粗膜后加盐，最后达到结实8分膜加入泡好的种子打均匀后出缸。 3⃣️1小时后做卷子。 4⃣️1.5小时后Hcf。 5⃣️1.5小时后Hcf。 6⃣️2小时后整形入篮。 7⃣️室温发酵1.5小时转入冷藏(5度)10 小时。→冰箱冷藏温度3 －4度最合适，防止过发。 8⃣️ 提前把烤箱230度预热1小时，最后15分钟的时候运用毛巾蒸汽法 制造蒸汽，达到预热条件后放入面团烘烤35分钟即可。（烘烤时间剩最后10分钟的时候取出毛巾盒） ➡️待彻底放弃凉后（3小时以上）再进行切片。欧包 手作欧包 无糖无油 桑葚 桑葚欧包 ➡️操作Tips:操作过程面温全程控制在23-25度，多测量面温，如果过高放入冰箱冷藏松驰。