低卡甜品｜好丽友抹茶派

自制0糖油好丽友抹茶派，今天是升级版蛋糕胚吃起来更加绵软更有空气感不过因为第一次用打蛋器担心不成功胚子就没有加抹茶粉以后会尝试更多口味！食材：牛奶、低筋面粉、鸡蛋、代糖、低卡奶酪、抹茶粉、柠檬汁、黑巧、椰子油做法：1️⃣40g牛奶，筛入25g低筋面粉，搅拌均匀 2️⃣加入两个蛋黄再次搅匀 3️⃣2个蛋清、少许柠檬汁、10g代糖打发（蛋清可提前冷冻半小时） 4️⃣取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀 5️⃣再倒入蛋白糊中，翻拌均匀 6️⃣装入裱花袋，挤在烤盘上 7️⃣烤箱提前预热，150度烤25分钟 8️⃣140g低卡奶酪、20g代糖、5g抹茶粉搅匀，装入裱花袋 9️⃣组装：蛋糕胚➕抹茶奶酪➕蛋糕胚 1️⃣0️⃣30g黑巧、7g椰子油隔热水化开 1️⃣1️⃣淋上一层巧克力，冷藏至定型即可