天热不知道吃什么的时候我一般都会来一碗酸菜肉丝面，酸爽解腻又开胃，胃口一下子就开机了，一碗下去真过瘾[赞R] 1⃣️：肉丝加入少许老抽 生抽 胡椒粉 淀粉抓匀，油热倒入肉丝炒变色，放入酸菜 泡椒炒出乳酸味 2⃣️：加入适量清水烧开，放入生抽 胡椒粉 鸡精调味，水开继续熬煮几分钟，放入面条和青菜煮熟，撒上葱花，加一勺辣椒油（不喜欢不加）即可