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马丽新片我的命在我自己手里春日荐片季
【《水饺皇后》：技法隐退，真情上位】
如果只能用两个字形容《水饺皇后》的观感，我一定会选择“奇妙”。整部片子，分明没有预置的泪点，却频频有泪滑落，就连那频现的水饺，每次落入眼中都能煮沸成不同模样。细细想来，这就是创作者抛却技法，捧举真情的结果，也唯有如此，它才能感人细无声、融情似水长。
舍弃凝视，点到即止。看完影片的朋友，一定会发现作品中的那些落泪镜头处理得很不一样。它没有如常规般将镜头长久停留在演员脸上——等她情起、待她泪落，这种长久的凝视在《水饺皇后》中几乎看不到，取而代之的是点到即止的克制。比如红姐和臧健和深夜交心的那场戏，按理说，这算是泪奔时刻了吧，但你看，在镜头不断ABAB对打中，眼泪被有意克制，不论是几近绝望的臧健和还是自揭伤疤的红姐，都显得有些“不合时宜”的收敛，但回过味来，会发现，她们收起的泪，早已不知觉地滑落到你我心中，那感觉就像在平静的湖面丢入了一粒石子，起初并不察觉，当发现时，湖面早已布满涟漪，这就是技法退却后真情上位的力量。
和擀包煮，水饺翻滚。开篇我说这部电影让我觉得很“奇妙”，很大原因是“水饺”这一意象的不断重合，直至成为某种浑然，然后又分开。臧健和的一路走来和整部影片的架构，几乎踩着烹制水饺的节拍——和面（开头介绍人物）、擀皮（接着矛盾纷纷出现）、包饺（矛盾在主人公主动作为下解决）、煮熟（成就辉煌人生），当灯亮幕落的那一刻，望向银幕，会生出一个大大的水饺，仿若整部影片成了一个个浑然的大水饺，但你又能在这个大水饺中，看到不同形态的小水饺，比如臧健和与母亲吃的“家”水饺、初到香港时用以果腹的水饺、糖水伯含泪咽下的“糖”水饺......这种奇妙的观感是极罕见的，这些早已超出技法范畴，唯有真情，能让水饺这一意象既浑然又细分。
说了这么多，《水饺皇后》中的这份真情究竟是什么，是对创作的尊重，是对原型的尊重，还有什么？我觉得这份真情更是对香港“狮子山精神”的咏叹，亦是对香港（电影）明天的指引，用罗文《狮子山下》一段歌词结束全文，“放开彼此心中矛盾，理想一起去追，同舟人世相随，无畏更无惧，同处海角天边，携手踏平崎岖”......
