荞麦米好吃不易升糖。荞麦米的吃法多种多样，每一种都承载着浓浓的乡士情怀。最常见的当属荞麦米饭，将荞麦米与大米按照一定比例混合，煮出的米饭香气四溢，口感丰富。既有大米的软糯，又有荞麦米的劲道，每一口都能感受到东北大地的质朴与醇厚。 用荞麦米熬制的粥，更是冬日里的温暖慰藉。小火慢炖，让养麦米的营养充分融入到粥汤之中，喝上一碗，全身都暖烘烘的，仿佛所有的疲惫都被一扫而空。