Costco羊排这么做好吃绝😋秘制腌料蘸酱❗️

Costco的羊排品质一直都品质很好价格也合理，而我今天解锁了一个超级超级好吃的做法！ 腌料的灵感来自印度羊肉咖喱，孜然辣椒咖喱等多元香料是去膻增香一把好手，酸奶和鲜果的加入还让肉质更软嫩。空气炸锅高温把羊排烤得滋滋冒油，你们一定要听一下我live图片的声音！表面脆脆的，内部完熟但还是嫩嫩的浅粉，刚刚好。 这还不够，我还搭配了自制的chimichurri蘸酱，微酸微辣香草风味，搭配肥美的肉类特别清新解腻！ - 就是好吃到，男友觉得秒杀外面大部分餐厅45刀一小盘的羊排。所以一定要把配方告诉你们，一起怒省45刀～ - 📒食材 Costco羊小排一袋（约一磅多的法式羊排），盐和胡椒适量 🧂腌料 酸奶油/全脂酸奶3tbsp，大蒜末两瓣，孜然粉2tsp，蜂蜜1tbsp，cayenne pepper1tsp，thyme1tsp，酱油2tbsp，橄榄油2tbsp，香菜一小把，菠萝少量（也可以选橙汁/芒果/苹果，增加点甜味也嫩肉），chili flake适量 🍃蘸酱 香菜和欧芹适量（有薄荷也可以加点），橄榄油，青柠一个（也可以用半个柠檬）干辣椒两个，醋适量，蒜一瓣 - 📖做法 羊排取出用厨房纸擦干，这个羊排处理得挺干净了，如果表面有多余的油脂也可以再切掉一点，然后顺着骨节切块，撒上黑胡椒和盐； 腌料里所有食材混合，均匀地抹在羊排上，装在密封容器里腌制2-3小时，隔夜更佳； 把蘸酱所有食材混合，用搅拌器打匀，不用打太细腻，保留一点颗粒感更佳； 空气炸锅预热后，375F把羊排烤12分钟，再升温到400F烤4分钟就好了！淋上蘸酱就可以吃了！ - 🌟小贴士 如果懒得自己做，可以去缺德舅买chimichurri蘸酱搭配羊排； Costco的羊排个人觉得新鲜度和性价比都优于猴父子，很推荐，我主页里之前还做过老饭骨羊排，开心果羊排和咖喱羊排，也可以参考～ -