儿子跟儿媳妇结婚成家以后，昨天第一次跟亲家一起聚聚，交流中，亲家也惊讶于这两个孩子婚前婚后的变化之大，婚前，日料，海底捞，婚后，中午单位食堂，晚上回家蹭饭，加班蹭不成饭就小家楼下沙县一盘鸡腿饭，偶尔出去看看电影吃顿饭还学会了薅羊毛，这婚前婚后的变化让人目瞪口呆。 婚前，我们一家三口出去吃饭，吃饱喝足，叫一声，儿子，买单去，毫不犹豫，现在，一说花钱，永远都是同样的回答，穷，没钱。我说，你们两个人一个月的收入足够应对自己的日常生活开销了呀，没有房贷，没有车贷，连车也是电车，保养，油钱都省了，中午单位食堂吃饭，晚上回家吃饭，也没有大的支出，怎么日子过的扣扣索索的，儿子跟儿媳妇说，我们在攒奶粉钱，这收入不高更要攒钱，以后吞金兽还不知道要花多少钱呢。 随便他们了，日子是他们自己过，只要他们自己过的开心就好，我们只管做好后勤服务工作就可以了，这不，问他们晚上要不要回家吃饭，儿子说，今天单位事情多，要加班，回不来了，得，又只剩下我跟老婆两个人了，两个人嘛就简单一点，一荤一素足矣。 冰箱里拿出一块牛腩，自然解冻着，牛腩其实就是牛身上的五花肉，有肥有瘦，连着筋膜，把牛腩切成小块，清水浸泡着，加点盐，白醋，以便更好的浸泡出血水，两个小时以后把牛腩冲洗干净，姜葱白酒给牛腩焯水，冷水下锅，不用盖锅盖，直接煮开，撇去浮沫，三分钟后捞出用热水冲洗干净备用。焯牛肉的水也用一个盆装着，一会用。 村里带回来的西红柿拿上两颗，放在碗里，开水一浇，顺利的就把西红柿的皮给剥落了下来，一个切成丁，一个切成块，备用。起锅倒油，放几片姜，把焯水好的牛肉放锅中翻炒，炒制微焦，放入蒜粒，洋葱丝，一小块桂皮，两颗八角，两片香叶，一片白芷，一点胡椒粉，翻炒几下出香味，放碎的西红柿粒，一点点生抽，倒入预留的牛腩焯水时的汤汁，烧开，倒入高压锅，呲呲个半个小时。 时间到，把高压锅中的牛腩倒回锅中，大火，如果喜欢吃土豆的可以把土豆切成小块放入锅中，想着土豆淀粉实在是有点多，怕长肉，我就不放了，直接放切成块的西红柿，尝一下咸淡，根据自己的口味适当加点盐就可以大火收汁出锅了，牛腩软烂，汤汁酸甜。吃完牛腩的时候汤汁可别浪费了，煮个面拌一拌，或者跟我一样，用这山东的千层大馒头蘸着汤汁，一个字，爽，两个字，好吃。 亲家家里带回来的四季豆，宁波人称之为梅豆，用手掰成一截一截的，雪菜切成碎，炒香雪菜，四季豆一放，就是宁波的传统菜，清爽可口，再蒸上一个山东大馒头，这炝面千层大馒头，一层一层撕着吃特别过瘾，两个人，简简单单也是一顿。
