碳水总结｜最近吃到的几碗很屌的碳水

🩵子固路拌粉 火烧云辣辣鸡拌粉+ 金丝云吞 火烧云土豆泥拌粉可以想象多好吃吗！ 每一根粉Q弹挂住 黏黏糊糊绵密土豆泥 麻麻辣辣嫩鸡肉拌开 加上一圈醋 灵魂爽辣 一口下去云贵味儿满满 紫菜馅的云吞直接拌着一起 吃碳水拌碳水的快乐简直爆炸 🩵 岭海永周记 湿炒牛肉粿条 牛肉巨多且嫩，每一丝纹理浸满浓郁酱汁 粿条炒得微微泛黄却不失Q弹爽滑 被特制的浓郁酱汁均匀包裹 搭配的芥蓝和西红柿增添清爽口感 🩵 潮式海鲜炒粿条 粿条比河粉口感更Q韧，锅气足，裹着浓郁酱料 番茄煸炒出沙夹带一丝酸甜 混着清爽豆芽和炒到焦糖化的洋葱一起入口 酒后馋死碳水，追加一份！ 🩵 沪西老弄堂 大肠面+蛤蜊猪肝浇头 很奇妙的一碗面，明明觉得普通 但无论吃了几家店都觉得没有它好吃 鲜嫩的蛤蜊炒猪肝独有的勾芡做法 让每一根面条都裹满了鲜甜浓郁的酱汁 浓油赤酱又恰到好处，甜甜的再加上两圈醋 这碗面直接封神 大肠处理得非常干净，软糯又有嚼劲 🩵福和面馆 浇头有锅气，酱汁比沪西浓稠，没沪西甜 （吃不惯甜又想试试浓油赤酱本帮面的冲着家） 青椒洋葱一起炒带出香味 没有辣味却能解腻 白芯鸡蛋面，口感偏硬 🩵 海博 半筋半肉刀削面 让潘玮柏吃胖十斤的牛肉面 牛筋软糯带丢丢小韧 牛肉酥软入味巨大块 红烧卤味 微微甜 加辣子和一丢丢康乐醋 面条韧韧的挂上酱汁 绝 🩵 灶座 东北排骨炖豆角 吸满汤汁的红薯粉条是最最最好吃的 排骨软烂轻咬脱骨，肉香足 豆角土豆软烂入味，绵绵糯糯