回购的两箱秭归郭家坝镇的伦晚脐橙终于收到了,晚上让儿媳妇给亲家再带一箱去,前几天跟亲家一起吃饭的时候,亲家说好吃的,上次带去的是中大果,今天就带一箱大果过去吧,等再过几天宁海的白枇杷大量上市了,再买点给亲家带去,两亲家之间也是要维持好关系的,关系融洽,两个年轻人生活中会更加的轻松快乐。 早早地两个年轻人就说今天要回家吃饭,小棉袄还说要大吃一顿,只要喜欢我做到饭菜,这都不是什么事,菜场买上一条黑鱼,告诉老板娘我要做酸菜鱼,老板娘麻利的把鱼肉骨鱼分开,鱼肉切成一片一片,拿回家,鱼肉清洗干净,盐,胡椒粉,料酒,玉米淀粉,抓捏一下备用,老坛酸菜改刀清洗干净,控干水分备用。起锅烧油,加点猪油,鱼骨煎至两面金黄,沿锅边淋一圈料酒,放酸菜一起炒香,倒入开水,加泡椒,盐,鸡精,胡椒粉,咕嘟咕嘟个三分钟,把锅中的鱼骨,酸菜用漏勺捞出铺在碗底,最小火,把抓捏好的鱼片放入锅中汆烫一下,鱼肉很容易熟,三十秒即可,捞出鱼片放在碗中,倒入汤汁,干辣椒,花椒,蒜末,葱花,白芝麻放鱼片上面,一勺热油浇上去,大功告成,上桌。 28一只买了两只菜鸽子,今天不煲汤了,直接烤着吃,鸽子清洗干净,姜葱料酒焯水,开火煮上一分钟捞出转凉水中浸泡30秒捞出,锅中放水,加料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,一片香叶,一小块桂皮,两粒八角,烧开放凉,把鸽子放汤汁中浸泡二个小时入味。凉干放入烤箱,230度烤上半个小时,翻一个面,再复烤15分钟,上桌撕开四份,刚好一人半只,蘸着椒盐,那是一个香啊,想着以后是不是也可以尝试一下烤鸡烤鸭之类的,触类旁通嘛,哈哈。 昨天跟老婆两人吃的西红柿牛腩,炖的时候只用了三分之一的牛腩,今天用剩下的三分之二配上番茄,土豆,给两个年轻人继续来一个番茄土豆牛腩煲,西兰花焯水放凉,跟羊尾笋一起凉拌,本地的丝瓜配上蛤蜊,清清爽爽一碗丝瓜蛤蜊汤,再蒸上两个山东千层大馒头,今天的饭菜就算是齐备了。 伦晚脐橙配上专属于江南的美味,乌黑的桑葚,再过几天,桑葚就该下市了,再吃就只有等待来年。不过,宁海的白枇杷,慈溪余姚的杨梅却马上接了上来,生活在这片土地真是倍感幸运。 秭归郭家坝伦晚脐橙
晚饭媳妇烧了酸菜鱼,味道极好,我吃了很多。她却没吃,说:"不想吃。"饭后她就上网
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