1989年，沈梦辰出生于湖南湘西吉首。童年时父亲事业受挫，她被同学排挤，自尊心受挫，性格变得刚强，立志要出人头地 。 2005年，16岁的沈梦辰参加新丝路模特大赛，获长沙赛区十佳模特 。2006年，她考入湖南大学新闻传播与影视艺术学院表演本科班 。2007年，她参加中央台《高校版挑战主持人》，取得团体第二名 。2008年，她参加湖南娱乐频道“年度星姐选举”总决赛，获最佳体态奖、最佳上镜奖第一亚军 。 2010年，沈梦辰的主持生涯开启，她担任湖南娱乐频道时尚综艺节目《好女人》主持人 。2011 - 2012年，她先后主持《百姓春晚》和《全力以赴》 。2013年，在《我是歌手》第一季决赛中，她担任林志炫经纪人并伴舞，崭露头角 。此后，她主持多届湖南卫视春晚 ，还以嘉宾身份参加《真正男子汉》《女儿们的恋爱》等综艺 。同时，她涉足影视，出演《把爱带回家》《妻子的谎言》《新龙门客栈》等电视剧 。 2019年，沈梦辰参加《演员请就位第一季》，表现获导演和观众认可 。2020年，她参加《乘风破浪的姐姐第一季》，虽二公因成绩垫底被淘汰，但复活赛凭人气成功复活 。同年，她还参加《火星情报局第五季》 。2021年，脱贫攻坚剧《江山如此多娇》播出，她饰演喜妹 ；参加《百变大咖秀第六季》 。 2022 - 2023年，沈梦辰活跃在各大晚会和综艺。2022年主持《2022湖南卫视元宵喜乐会》 ；2023年主持《2023湖南卫视芒果TV春节联欢晚会》 ，参加《中餐厅第七季》等 。2024年，她担任《歌手2024》互动主持人 ，参加《奇妙通告日》《酸甜之夜》等综艺 ，12月获年度综艺女艺人称号 。2025年，她友情出演《国色芳华》 ，特邀出演《180天重启计划》 。 沈梦辰在感情方面也备受关注。2008年参加星姐选举后，她与杜海涛成为同事，后发展为恋人，2015年公开恋情 ，历经9年，2022年2月17日官宣结婚 。 从默默无闻到湖南卫视当家花旦，沈梦辰在质疑与掌声中不断成长，未来她将在演艺道路上继续绽放光芒 。
