今天做了脆皮豆沙麻薯煎饼
酥脆的饼皮+香甜的豆沙+软糯的麻薯
真的是太太太好吃了~
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🌿食材:
▪️麻薯:糯米粉60g,玉米淀粉20g,糖10g,玉米油10g,牛奶90g
▪️豆沙
▪️杂粮煎饼
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🌿做法:
1️⃣糯米粉+玉米淀粉+糖+玉米油+牛奶搅匀
2️⃣过筛一遍,盖保鲜膜,用牙签扎几个洞,上锅蒸20分钟
3️⃣蒸好取出,不烫手后戴手套反复拉伸揉匀,装入裱花袋备用
4️⃣杂粮煎饼剪成小张,在底部挤上豆沙和麻薯,两边折起来,从下往上卷起
5️⃣放入平底锅中,小火煎至四面金黄,出锅切成两半,趁热吃





