路边的菠萝摊你有没有在路边，看到这样的菠萝摊？外皮削得干干净净，泡在盐水中金灿灿

路边的

菠萝摊

你有没有在路边，看到这样的菠萝摊？外皮削得干干净净，泡在盐水中金灿灿的菠萝，插着一根竹签……

但是，你知道它们是怎么加工的吗？昨天，“爱吃菠萝的人天塌了”，冲上热搜。不少网友指出，路边的菠萝摊，卫生问题很严重。

比如，在厕所里洗菠萝，在吐痰、刷牙的面盆里浸泡菠萝，把制作的成品存放在厕所里。

更让人恶心的是，有的摊贩，用切菠萝的工具，在抠自己的脚。

网友们纷纷表示，爱吃菠萝的心，彻底碎了。

而根据“央视新闻”，看似美好的街边果切，其实隐藏着很大的安全风险。

第一，霉变水果滥竽充数。

水果部分烂了或长霉后，整个水果的微生物污染程度都很高，比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等。最佳处理方式就是整个丢弃。

第二，摊贩如果不认真洗手，或水果不削皮（如哈密瓜），或刀具砧板不卫生，或切水果时看手机，就可能会有表皮葡萄球菌、大肠杆菌、肠球菌、念珠菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌污染。

第三，制作和存放时间不明。

水果变质的程度，会随着存放时间的延长而增加，食用安全风险也会随之增加。而且，同样环境下已被切开的水果，要比完整水果更容易滋生细菌和变质，果肉在切开的一瞬间，就已经被细菌包围。爱吃菠萝的人天塌了为什么不建议大家吃水果切