无油烟🥢肉片蒸榨菜肉嫩榨菜脆太下饭了
怜晴说美食
2025-05-10 16:10:01
Hi～大家好☀️
今天分享肉片蒸榨菜，肉嫩榨菜脆，开胃！超级下饭🍚🍚
小时候超喜欢这道菜，每次家里做都酷酷饭，宝妈可以试试看哈～
喜欢吃辣的也可以加点辣椒更美味～
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🥩食材：瘦肉、榨菜、蒜、豆豉、葱
🥣肉片蒸榨菜的做法：
1️⃣瘦肉切薄片泡5分钟血水后控干水分，放入蒜豆鼓+少许盐和糖+1勺蚝油+1勺生抽+1勺香油+半勺老抽+半个蛋清腌制10分钟
2️⃣先铺一层榨菜再铺一层肉片
3️⃣水开大火蒸6分钟取出，放上葱花、淋上少许热油
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❗️选用梅头肉或猪展肉会更嫩一点
💛欢迎大家交作业～
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