🫘芋泥豆乳爆浆包｜鸡蛋肉松包｜宅家轻松做‼️
又铭看美食
2025-05-10 16:54:32
今天给大家带来3款家庭烘焙配方
码住轻松解决一周的早餐❗️
✅芋泥豆乳爆浆包（可做8个）
🥣面团：高筋面粉250g｜奶粉10g｜蜂蜜10g｜牛奶150g｜鸡蛋1枚｜细砂糖30g｜盐3g｜黄油20g｜耐高糖干酵母2.5g
🥣芋泥馅：芋头150g｜紫薯50g｜牛奶40g｜黄油15g｜细砂糖30g｜奶粉15g
🥣豆乳卡士达：蛋黄2个｜细砂糖20g｜豆浆或牛奶200g｜玉米淀粉5g（坐成卡士达酱，和200g奶油打发）
✅鸡蛋肉松包（可做8个）
🥣面团：高筋面粉250g｜奶粉10g｜牛奶160g｜鸡蛋1枚｜细砂糖30g｜盐3g｜黄油20g｜耐高糖干酵母2.5g
🥣配料：煮鸡蛋4个｜肉松适量｜沙拉酱适量
✅雪芙奶油小吐司（可做4个吐司）
🥣主面团：高筋粉500g｜奶粉20g｜糖80g｜炼乳20g｜盐6.5g｜干酵母5g｜淡奶油200g｜牛奶150g｜蛋白1个｜黄油30克
🥣炼乳馅：炼乳60g｜奶粉25g
🥣雪芙酱：黄油20g｜糖粉15g｜牛奶20g｜低粉30g
‼️今天所有的美食皆有海氏M5Max进行制作‼️
非常推荐大家这款厨师机，机身采用铸铝工艺，搭配金属外壳，质感满满
采用顶部屏幕+旋钮的操控方式，不弯腰超舒心
800w直流大功率电机、15分钟出手套膜，揉面快速高效
打面勾采用特殊防黑粉工艺，拥有专利，再也不用担心掉黑粉等问题🙋♀️
是烘焙人闭眼入的机器啦！
✅揉日式面团（15分钟出膜）
2档1分钟混合—6档10分钟—加黄油—6档4-5分钟
✅揉贝果面团（8分钟出膜）
2档1分钟混合—6档7-8分钟
✅搅拌芋泥（2分钟）
趁热加入芋泥—5档2分钟
✅揉中式水油皮（7分钟出膜）
2档1分钟混合—5档6分钟
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