河北邯郸，新郎小张选在当地知名酒店办婚宴，宴席正酣时厨房油锅起火引燃天花板，火势顺着排烟管道蔓延至二楼宴会厅。浓烟瞬间吞没现场，宾客惊呼逃窜，新郎母亲抱着襁褓中的婴儿险些被人群挤倒。新郎准备的15箱高档烟酒全数焚毁，婚庆公司价值8000元的定制铜锣被烧成废铁。更糟的是，宴席未上齐便被迫中断，新郎要求酒店赔偿烟酒、锣鼓及精神损失费，双方协商时新郎临时加价至20条烟，酒店则以"已免除饭钱"为由拒绝，双方争执不下。
（来源：大风新闻）
据5月10日大风新闻报道，这场婚宴堪称最魔幻婚礼现场，新郎小张提前半年预订的2888元/桌婚宴，本该是人生高光时刻，却成了亲朋好友的"逃生演练"。
监控显示，起火时大厨正往热油里倒整盘冷冻鸡块，油星四溅引燃抽油烟机滤网，火舌瞬间蹿上两米高的吊顶。
更讽刺的是，酒店消防通道竟堆着婚礼拱门道具，导致逃生时发生踩踏，新娘的珍珠头纱都被扯破。
"我儿子刚给乡亲们敬完酒，转头就看见天花板往下掉火星子！"新郎母亲举着被熏黑的金镯子哭诉，"这镯子还是当年陪嫁的，现在和烟酒一起烧成炭了！"
最让新郎窝火的是，酒店经理事后竟说火势那么大，你们能活着出来就该谢天谢地。更离谱的是，婚庆公司提供的电子礼花筒在高温下还爆了炸，把二楼走廊装饰的丝绸全烧出窟窿。
乡里调解时，酒店方拿出了一份免责协议的复印件，称合同第7条写着：因不可抗力导致的损失概不负责。
有律师指出，该条款未用加粗字体标注，且火灾属于经营方管理过失，根本不适用不可抗力。新郎当场拍桌：我花了18万办婚礼，现在连个完整录像都没有，你们赔3500块就想了事？
新郎让酒店先把锣鼓钱给赔了，另外再给他赔10箱烟，10箱酒。当时，双方已经协商好了，可事后，新郎又让酒店再加20条烟。
酒店感觉饭钱都不要了，可以再给新郎赔偿一些，双方就具体的赔偿还在协商。目前，和锣鼓队把赔偿协商好了，赔了大鼓3500元，钱也已经给对方转过去了。
那么，以法律的角度该如何看呢？
酒店作为经营场所的安全保障义务。根据《民法典》第1198条，酒店需证明已履行合理限度内的安全保障义务。
本案中，厨房未安装自动灭火装置、排烟管道积油严重、消防通道被占，三重过错构成未尽义务的完整证据链。
尤其值得关注的是，酒店未购买公众责任险，导致赔偿能力受限，这种经营实则将风险转嫁给消费者。
新郎支付的婚宴费用包含场地、餐饮、服务三部分，酒店因自身过错导致合同根本目的无法实现，已构成根本违约。
《民法典》第563条，新郎有权解除合同并主张损害赔偿。但需注意，赔偿范围应限于可预见损失，如已支付的婚宴定金、烟酒采购款、婚庆服务费等直接损失，而不包括精神损失费。
酒店与婚庆公司虽无直接合同关系，但根据《民法典》第1165条，过错责任原则，酒店需对第三方财产损失承担补充赔偿责任。
本案中，婚庆公司已通过协商获得3500元赔偿，该金额是否合理需考察锣鼓实际价值、折旧情况及市场行情。若酒店认为赔偿过高，可申请第三方机构进行价格评估。
最核心争议在于新郎临时加价的行为。从合同角度，新郎在协商过程中提出新增赔偿项目（20条烟），构成"要约变更"。
根据《民法典》第488条，酒店有权拒绝该变更并要求按原协商方案履行。但若新郎能证明该诉求是基于火灾导致额外损失，则可能获得支持。
