早上五点多,就听见老妈的房间有声音,一会就听见她走出房间,在客厅走动,我继续赖床

轻飞慢舞美食 2025-05-16 10:17:50

早上五点多,就听见老妈的房间有声音,一会就听见她走出房间,在客厅走动,我继续赖床,刷了会头条,六点多起床。 我起来就去找老妈,看看她在干嘛,前院没人,到后院看见她提着水壶在浇菜。 不管她了,想干就让她慢慢干吧。 我返回厨房做早饭,我和老妈两个人吃饭,早饭也简单,一个凉拌菜,一人一小碗二米粥,再来个臊子肉夹馍,早饭就搞定。 进厨房先烧水,水烧上的空档和面蒸馍,发酵粉发面,现在这气温,半个小时面就发好了。 面和好放旁边醒着,水也开了,放入淘洗好的大米小米,慢慢熬煮,慢慢熬好的稀饭,才有米汤,可补充人体内的津液,口感也好。 现在电压力锅高压锅煮粥,直接把米放入锅中,不用搅拌,简单省事,但口感还是差那么一点。 稀饭熬了一会,面发好了,揉一揉,做成圆馍馍,放锅里醒发五分钟,中火烧开,上汽再蒸二十五分钟,关水闷五分钟,馒头出锅,又软又胖,是老妈喜欢胖馍馍,哈哈哈! 七点半开吃,给老妈夹了个臊子肉夹馍,老妈也没说咬不动,看来肉沫臊子适合老妈。 老人年龄大了,牙齿都不太好,大多咬不动肉,老妈也一样。为了让老妈能吃肉,我昨天把肉剁成了肉沫,然后再和我们平常炒臊子一样炒,再多加点开水炖,等水份收的差不多了,再关水,肉也就烂了,老人也就能吃了。

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