黑陶盆油光发亮，装满了煮熟的莜麦，被奶奶放在热炕上，蒙在被子下。一天、两天、三天

黑陶盆油光发亮，装满了煮熟的莜麦，被奶奶放在热炕上，蒙在被子下。一天、两天、三天……奶奶计算着日子自言自语：五月五，甜醅就甜了；绾花线的日子，甜醅就甜了。 五月五这天，天蒙蒙亮，爷爷就叫我早早起来，用露水洗脸。奇怪，青麦穗上的露水是香的！掬了几把露水，洗了几把脸，眼睛似乎真比以前亮了。各家的孩子，还要把羊群赶在一起，围着山梁上最高的土墩转圈，我们称之为“占草山”。据说，占过草山的羊才会健壮成长，百病不生。我家的十几只羊，每年五月五早上都要被我赶到山梁上“占草山”，却不知什么时候一只都不剩了。因为，我们兄妹四个都去上学了。 五月五这天，小学校里的孩子都在手上绾着花线，红、黄、绿、蓝、黑，五色花线拧在一起，绾在手腕上。有的孩子，甚至在脚腕上也绾了花线，估计他奶奶也怕毒虫叮咬了孙孙的脚和腿；有的孩子耳朵窝里黄黄的，抹了雄黄，据说可防蚰蜒钻进耳朵。 天热得要命。不到半天，每个人手腕上的花线都被汗水浸透了，手腕都成花的了。书包里的“固角”（清油锅盔）早都吃完了，肚子里“咕咕”叫，只盼着马上放学。 终于，老杏树上的那块厚钢片被哪个老师敲响了。那块厚钢片就是下课铃，是铁路上废弃的钢轨垫子，孔里插着一根道钉，不知什么时候挂在老杏树上的，反正每天叮叮当当响，有时还响得很急。排好队，唱了一首《刘志丹》，同学们就涌出校门。 路过一个叫阳坡的村庄，下坡，跃过小河，上坡，三弯两拐，就来到赵家湾。家家的大门上插着柳枝，一股韭菜炒腊肉的香味在村子里弥漫。一路看见路边人家的门上有小孩端着洋瓷碗，洋瓷碗里半碗甜醅、一角固角儿，不禁咽了咽口水，加快了脚步。 来到家门前，才发现我家的大门上与别家不同，不仅插了柳枝，还挂了艾蒿，一股浓烈的艾香味。这艾蒿，是爷爷从野洼里采来的，晒干后用处可大了，膝盖疼了可以用艾蒿灸，脚痒了可以用艾蒿水洗，功效神奇。奇怪的是，爷爷把艾蒿用红线扎成一个草人形状，据说挂在门上可以辟邪。 推开大门，一股奇异的浓香扑鼻而来。不知什么时候，挂在厨房顶上的那两片腊肉被取了下来，煮熟了；长了好多天没舍得割的韭菜，割了。琥珀样透明的腊肉、翠绿的韭菜、亮晶晶的粉条炒在一起，是一年中最好吃的了。但我感觉太油，就吃几口“固角”。“固角”其实就是锅盔，里面揉进了胡麻油和盐，吃起来也很香。只是，在过节的时候，奶奶才会烙几个。家里的白面（麦子面）少，多时吃的是“黄团长”（玉米面馍）。 突然，奶奶揭开蒙在黑陶盆上的被子，打开盆盖，一股似乎是酒的味道弥散开来。奶奶说：“甜醅起来了”（发酵好了），奶奶给每人盛了一小碗。奶奶说，甜醅不能多吃，吃多就醉了。但那甜醅又酸又甜又糯，让人欲罢不能。晚上散学回来，我们兄妹几个又一人吃了一碗。 那么一大黑陶盆甜醅，吃了几天就“钻”了，奶奶将黑陶盆移在水缸上，用凉开水淘了一下吃，变得又凉又甜。那么一大盆甜醅，也不知啥时吃完的。过了几天，奶奶又煮了一盆。 端午前后，奶奶还会“搅”点凉粉。豌豆面用细箩筛一下，细豌豆面里倒入水，沉淀成粉。待锅里水温，将豌豆粉糊倒入锅中，边倒边搅，直到稠浓。待熟了，盛入盆中冷却凝固。凝固后，翻扣在案板上，切成细条，倒入炝好的浆水，放入韭菜咸菜和辣椒油。太阳毒辣辣的，吃一碗浆水凉粉，解渴，解暑。