1948年，周总理看见毛主席一直在吃土豆丝，便突然问道：这葱爆羊肉，是不是有点膻味？毛主席哈哈一笑，这才发现，那盘羊肉，他一筷子没动。
1948年冬，西柏坡的寒风刮过低矮的土墙，炊事员老李在灶台前忙得满头大汗。灶膛里的柴火噼啪作响，锅里翻炒的葱爆羊肉香气四溢。这是他特意为毛主席准备的菜，羊肉是从村里好不容易弄来的，油汪汪地盛在盘子里，旁边还配了一小碟炒土豆丝和一碗辣椒酱。
老李擦了擦额头的汗，心里盘算着：毛主席都快一年没吃过肉了，今天说什么也得让他补补身子。 可当饭菜端进毛主席的小屋时，事情却没按老李的计划走。
屋里，毛主席正埋头在一堆文件里，桌上摊开的地图上画满了红蓝箭头，旁边还放着一份刚从北平送来的密信。他夹起一筷子土豆丝，眼睛却没离开过纸面。土豆丝的盘子渐渐见底，羊肉却纹丝未动。老李站在门口，攥着围裙的手紧了紧，心头一沉：这羊肉，怕是又白费了。
周恩来的意外发现** 就在这时，周恩来推门而入。屋内的煤油灯晃了晃，映出他略显疲惫却依然温和的面容。他扫了一眼桌上的饭菜，目光停在那盘葱爆羊肉上，又看了看毛主席面前空荡荡的土豆丝盘子，嘴角不由得浮起一丝笑意。
他轻咳一声，半开玩笑地问道：“主席，这葱爆羊肉，是不是有点膻味？” 毛主席一愣，抬头才发现周恩来正笑眯眯地看着他。他低头一看，果然，那盘羊肉一口没动。他哈哈一笑，摆摆手：“哪儿顾得上吃肉？我在看傅作义送来的东西，这‘战场移交’的说法，你觉得怎么样？”
话音未落，他又低头翻起文件，筷子却习惯性地伸向空盘子，发出“当当”的轻响。
周恩来没急着回答，而是拉过一把椅子坐下。他知道，毛主席一旦钻进工作，吃饭睡觉都成了“副业”。这盘羊肉的命运，恐怕又要像上次一样，被端下去分给战士们了。他心里叹了口气，却不动声色地接过话题：“这词儿用得巧妙，傅作义这是想给自己留条退路，避开‘投降’的难堪。”
两人你一言我一语，讨论起北平的局势。毛主席的手指在地图上划过，语气沉稳：“给他些条件，促成协议。北平、天津的部队撤出城外，傅作义本人不做战犯处理，还可以给他两个军的编制。”周恩来点点头，补充道：“新保安、张家口的战犯，也可以一律释放。”
就在这时，老李端着一缸子热水走了进来。他瞅了眼桌上的羊肉，眉头一皱，忍不住嘀咕：“主席，您这老毛病又犯了，离得近的菜吃得干干净净，羊肉都凉了，您一口没动！”毛主席闻言，笑着打趣：“老李，你再换位置，我这饭也吃饱了。拿下去吧，给同志们分一分。” 老李无奈地端起盘子，心里却五味杂陈。
他想起去年冬天，毛主席也是这样，把好不容易弄来的红烧肉一口没动，全给了警卫员。那时候，全国的战事如火如荼，三大战役的指挥部就设在这小小的西柏坡。毛主席常常彻夜不眠，歪在椅子上眯一会儿，醒来又继续批阅电报。
吃的方面，他从不挑剔，炊事员端上来什么，他就吃什么，有时候甚至忘了吃。
此时几个年轻的战士围在伙房外，闻着羊肉的香味，眼睛都亮了。“老李，这可是稀罕物！今儿是怎么了，炊事房开荤了？”老李笑了笑，没多解释，只是把盘子往桌上一放：“吃吧，主席让你们吃的。” 战士们欢呼着围上来，筷子飞快地在盘子里穿梭。
老李站在一旁，看着他们的笑脸，心里却沉甸甸的。他知道，毛主席不是不爱吃肉，而是把每一口肉、每一粒粮都算进了国家的账本里。1948年的中国，物资匮乏，百姓饿着肚子，毛主席怎么可能心安理得地吃下这盘羊肉？
最后老李端着空盘子回到伙房，夜色已深。远处，毛主席屋里的灯还亮着，影子在窗上晃动，像是在批阅文件。老李叹了口气，把盘子洗干净，准备明天的饭菜。他知道，毛主席不会轻易改变习惯，但自己也不会放弃。或许下次，他会把羊肉切得更碎，混在土豆丝里，骗过毛主席的眼睛。
西柏坡的寒风还在吹，吹过这片承载着无数希望的土地。毛主席的饭桌上，没有葱爆羊肉的香气，却有无数个日夜的筹谋与坚持。这些坚持，化作三大战役的胜利，化作新中国的曙光，照亮了每一个普通人的心头。
毛主席在西柏坡的简朴生活，不仅体现在饮食上，也贯穿于他的工作与决策中。据史料记载，他在西柏坡期间，每天工作超过16小时，常常通宵达旦。
1948年，中共在西柏坡制定了《论联合政府》等重要文件，为新中国的建立奠定了基础。毛主席的节俭与奉献，激励了无数党员干部，这种精神至今仍是中国共产党人艰苦奋斗的象征。
