“太丢面子了！”浙江，女子在酒店办婚宴，结果刚举办到一半，就有30桌宾客提前离场，女子一开始很生气，还以为这些人故意不给面子，可是，她来到饭桌前一看，发现自己误会了，原来，是酒店将馒头提前上桌，“习俗是上了馒头就没菜了”，女子找酒店讨说法，酒店却说：习俗要提前跟我们讲！
董女士说，这场婚宴足足摆了 51 桌，每桌 3699 元，按合同满 20 桌送一桌，实际该付 49 桌的钱。大概18万多，婚礼当天热热闹闹开场，新郎新娘正忙着敬酒，就发现不少宾客起身离席。董女士心里 “咯噔” 一下，赶紧去查看，只见每桌正中央都摆着一盘大白馒头。
在当地，婚宴有个不成文的规矩：只要馒头一上桌，就意味着菜上完了，客人可以散场。可当时海参、汤菜、素菜、小吃这些还没上齐，酒店却先把 “送客菜” 端出来了。老一辈宾客看到馒头，二话不说就起身告辞，原本热热闹闹的宴会厅，半小时内走得七七八八，还吐槽菜品太少。
董女士面子挂不住，找酒店讨说法，对方态度让人寒心：“这些习俗你得提前告诉我们！”
更离谱的是，明明合同约定送两桌，酒店当天却按 51 桌收钱，过了两周才退回部分款项。提出的解决方案只是送三张千元房券，连损失的零头都不够。
“花 18 万办喜事，结果被馒头砸了场子，酒店连这点功课都不做？” 董女士气得直拍桌子。
这事在网上传开后，本地网友纷纷现身说法：“我们那也这样，馒头一上就是‘逐客令’！”
还有人吐槽：“做婚宴生意，连当地风俗都不打听，这钱赚得太敷衍。”
老话说 “入山问樵，入水问渔”，干服务行业不懂当地习俗，就像厨师炒菜不放盐 —— 根本抓不住关键。《礼记》里讲 “礼从宜，使从俗”，意思是做事得顺应当地习惯。酒店承接婚宴这种讲究排场的大生意，本该主动询问细节，而不是出了事甩锅给顾客。
现在不少人愿意花大价钱办婚礼，图的就是省心体面，遇到这种糟心事，换谁都咽不下这口气。
这事儿也给所有商家敲响警钟：做生意不能只算经济账，更要算口碑账。就像古人说的 “天下大事，必作于细”，越是靠服务吃饭的行业，越得把功课做在前面。别让一时疏忽，寒了顾客的心。
你们对此事怎么看？
老王
办酒店的不懂习俗？
污水处理工
洛阳的规矩是最后上鸡蛋汤，鸡蛋汤一上就表示菜齐了。以前有个酒店不按套路出牌，提前把鸡蛋汤上了，导致客人提前走了大半，闹到法院打官司，法院判决酒店赔偿事主，原因就是既然在洛阳开酒店就应当尊重当地的风俗习惯，约定俗成的规矩作为酒店从业者应当知晓。你非要抬杠说不知道没用，法院判决你应当知晓，赔偿就是了，不赔就执行你。
用户10xxx78 回复 06-07 12:18
有的地方鸡蛋汤，也叫滚蛋汤，滚蛋汤巳到，可以走了
用户10xxx98 回复 用户10xxx78 06-07 12:47
白丸子汤，在黄淮，黄泛区是压轴菜
南乡子
我们金华这边办酒席一般也要上馒头，但不是结尾，往往是开席中间的时候吃馒头扣肉！
驻倭华军 回复 06-07 01:55
这个算小吃
用户10xxx42
我们这边是上水果
周周
商家混帐
驻倭华军
我这是上时令小菜表示菜没了，而且菜没了不代表就该散席了。
用户12xxx45 回复 06-07 11:49
你这就是抬杠，要上的菜没了，难道桌上也没了？少了这么多菜明显还没吃饱，百分之九十的人都会选择吃饱再回去，桌上剩啥吃啥，再起码还有馒头啊
JORENSON 回复 06-07 13:19
这个就像你去别人家做客一样，别人都搞卫生了你是不是还要说我没吃饱桌上还有菜呢！！！！[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户13xxx26
广东这里也是后面才上的
忘不掉的回忆 回复 06-07 12:27
广东上水果的后面，汤和鸡肉前面
熱衷劉珊 回复 06-07 12:23
水果上来表示菜上齐了
用户10xxx04
第一上的是汤，最后是馒头或果盘
xyxyxy
我们这边大洒店是上完包子或水饺后还有一或两个不重要的菜。如果是乡下自己请的师傅做菜，那就是上米粉或粉皮。
做个真实的人
上主食不如馒头米饭大饼面条之类的，一般就是最后了
索罗塞克
我们一般也是上水果就说明酒席快结束了，可我们不会看到吃完水果就直接走人啊，不看婚庆流程的？说难听点菜吃空了，婚礼流程没结束，没啥急事也不会提前走啊。这要不是段子就是故意找事了
阿海
这酒店迟早关门大吉
鲁振
主家没给厨师长送烟酒糖茶，故意刁难他，我就遇到过这种的事，开席了，半天上一个菜，一个小时才上了一半菜，有人赶着去上班，就提前走了，人走菜都上来了
暗影中的叹息
我这边最后上汤圆
三岛
山东很多地方最后上水饺，叫滚蛋饺子，吃完饺子可以走了。
HA
我们泉州最后三道菜是先鱼，一般都是斑鱼，最后两道是甛点和汤一起上
临渊羡鱼
换我誓要把这家酒店弄破产 办法有的是 比如安排自己人进去做服务员 找个不顺眼的婚宴第一道菜就端上馒头 酒店没有这个都不是事 早安排好 连续出现两次这样保证当地传开… …第二 第三招就不说啦……
随心
事情真假不知道，我们这边在酒店办酒席一般都是有人负责招待客人，都会在周围走着，和每桌的客人聊天拉家常什么的。跟一些比较聊得来的还会告诉他们菜谱有什么，让帮忙看看有哪些不对或漏掉了的。
用户11xxx67
不可能的，现在自媒体没有良心了
用户18xxx03 回复 06-07 11:02
我也觉得胡说八道，主人还没敬酒就全跑了就是扯淡
阿理
我们这 ，每桌都放有一张菜单
土哥
今天看到了同一个内容的第二个版本。
用户10xxx12
上米饭馒头就表示菜上完了。
用户63xxx74
不是去参加婚礼的吗？没菜了就走？这种亲友请来干嘛。
华为苹果我都用
我们这边的最后三道菜一定是荷兰豆、时令青菜和水果拼盘
用户10xxx97
浙江哪里？我们也是浙江但是没有这个习俗。
MOULD
最后一个不是曼头就是饭后果，意思就是说菜上完了，没有吃饱的吃个曼头顶顶吧，这饭店有意搞事情
小鱼号
没有菜单的吗？
风魂
不可能吧！哪个酒店会这样不懂事的！随便一个服务员都知道这些上菜流程了！
卍地藏卍
我们这边正常一桌都有十二个菜，包点水果是最后面上
随缘
酒店的错那你干嘛还要结帐？这情况就应该叫酒店赔偿
一缕阳光
小便在瞎编
健康是福文
这帮人也是猴急，我们玉林上了大红扣肉就表示没有荤菜上了，最后再上一盘素菜大家吃好喝好不客气[滑稽笑]
浆水利民学校黄志军
先做再给钱
云淡风轻
酒店方是小白吗？什么都不懂还开酒店？
用户10xxx49
扯蛋
建军果业
最后上鱼
用户25xxx02
我们这边也是最后上馒头，中途上了就是表示后面没菜了，婚宴结束了
苍生盟之护道者
陕西是上甜米碗子算席面完了，或赠送一西红柿鸡蛋汤或酸辣肚丝汤算席完。
耐心解耳机线 回复 06-07 12:32
最后一碗是鸡蛋汤，俗称滚蛋汤，
吃肉的老虎
主要是馒头一上后续的贵菜都没人吃了省的比赚的多，你以为真不懂呀
用户12xxx45 回复 06-07 11:50
不吃又怎么了？你还能给下一桌用？
用户10xxx76
开酒店不懂当地风俗，你开什么酒店？
山外青山
我们油菜垫底
原来如此
最后是青菜，水果
老董啊
这个，可以全国统一一下，所谓的假日办这个时候可以出来露个脸了，规定或者建议：最后一道菜，上果盘，意味着菜上结束了！
用户18xxx16
你那些亲戚朋友全是吃货吗 上了最后一道菜或者说上了馒头啊，你还可以坐在那吃啊,还有聊天的呢
文与武ing
上水果拼盘。
用户10xxx11
去法院告它的
小南
这酒店在哪里？店名叫什么？我让我所有同事们千万不要去那地方消费了！
用户23xxx67
放屁。我们这里馒头发糕是垫肚的 才开始呢
用户16xxx12
常办喜酒的酒楼，不可能不知道上馒头的意义，该酒楼就是故意的
老常
故意的一定！
♡~莳銧-_-||飛逝❤
太假了吧，这饭店是头一次做婚宴吗
用户39xxx65
我们这上素菜，糕点就表示上齐了
半生烟火
我们这菜还没上齐，直接上水果。人家直接走了。
天仙宝宝805187050
威海这边最后一个菜是凉拌海蜇皮
用户50xxx95
就是不懂习俗你开啥酒店啊。
漫游者
还是湖南平江的情席合理，上一个菜吃一个菜，连碗都撤走，既避免了满桌子堆着，又避免冷热不均。最后留下几个上几个凑6个菜开饭。
℡残綛の悻福ぐ
第一客人理应跟酒店说明这习俗，因为不是酒店做你生意就必须得懂你，第二酒店在宴席里这里不要把馒头、蛋汤等逐客菜加进菜单，除非客户特别要求。