1961年，毛主席和周总理因为意见不同，大吵一架，谈话中，毛主席反问周总理：“你吃了吗？“就是这么一句话让周总理瞬间陷入了沉默…… 1961年的那个下午，中南海里弥漫着一种说不出的紧张气氛。周总理端着一碗热气腾腾的汤，神色凝重地走向毛主席的办公室。这碗看似普通的汤，即将引发两位伟人之间一场激烈的争论。 事情还得从几天前说起。中南海的张师傅在院子里晒太阳时，意外遇到了毛主席。那时候流行一种说法，说是晒太阳能抵饿，还有＂专家＂算出晒多长时间太阳相当于吃一个鸡蛋。张师傅正躺在那里享受这个＂太阳鸡蛋＂，突然感觉有人在给他按腿。他以为是别的工作人员，便舒服地说：＂再往下点，对对，就这样......＂ ＂腿浮肿得这么厉害？粮食不够吃吗？＂一个熟悉的湖南口音传来。张师傅一个激灵坐起来，这才发现给他按腿的竟然是毛主席。主席看着张师傅肿得像萝卜一样的腿，关切地询问他的生活情况。张师傅连忙说粮食够吃，还兴奋地告诉主席前几天他们打了乌鸦，做了乌鸦汤。 听到这话，毛主席心里很不是滋味。他想起鲁迅先生改写的嫦娥奔月故事，里面提到后羿每天只能打回一两只乌鸦，用乌鸦肉做面给嫦娥吃，而乌鸦肉味同嚼蜡，酸涩难吃。现在连中南海的工作人员都要靠打乌鸦充饥，这让他心情沉重。 其实，这种艰苦并非个例。自从1959年开始，全国遭受了严重的自然灾害，农作物大面积歉收，粮食严重短缺。为了以身作则，国家领导人提出了＂三不＂的要求：不吃肉，不吃蛋，吃粮不超过定量。按照规定，各级干部要根据自己的身高体重上报粮食需求，由群众评定后按月发放。 当时的情况让人心酸。毛主席报的是每月26斤，周总理24斤，刘少奇最少，只有18斤，朱德元帅也是26斤。要知道，北京市男性干部的标准可是28斤，这些国家领袖们报的都没过平均线。负责统计的同志劝他们至少定到28斤，但领袖们却异口同声地说：＂既然都已经报上去了，就不要再改动了。＂ 周总理走进办公室时，毛主席正低头吃着简单的晚饭。桌上摆着的东西让人看了心酸：小半碗米饭，两小盘青菜，还有一小碟咸菜，没有半点荤腥。 ＂恩来啊，你怎么把它给端回来了？＂毛主席抬头看到周总理手里的鸡汤，立刻说道。 周总理把鸡汤轻轻放在毛主席面前，关切地说：＂主席多少还是要吃点肉，哪怕喝点肉汤也好。＂ 毛主席指了指眼前的青菜咸菜：＂没事的，恩来。我吃这些，好着呢！＂ 看着毛主席有些浮肿的脸颊，周总理提高了嗓门：＂您就吃一点肉吧。这点肉，您是吃不垮中国的。＂说着，他走上前去，撸起了毛主席的袖子。只见毛主席的胳膊上，手一按就是一个坑，浮肿得厉害。 毛主席笑了笑：＂恩来啊，新中国的建设又不是靠我一个人，就算我倒下去了，不是还有你们大家嘛。再说了，我的身体好着呢。＂ 话锋一转，毛主席顿了顿，又说：＂反倒是你，怎么感觉你又瘦了，你劝我要吃点肉，那你吃肉了吗？你最爱的红烧狮子头，多久没吃啦？＂ 这一番话问得周总理瞬间哑口无言。是啊，他确实太久没有吃过了。 说起红烧狮子头，那可是周总理从小的最爱。作为淮安人，他对家乡的这道菜情有独钟，不仅爱吃，还特别会做。每次和邓颖超一起宴请客人，他亲自下厨时，红烧狮子头都是必做的一道菜。那肥瘦相间的肉丸子，在他手里总能做得格外香嫩，客人们每次都赞不绝口。 可是自从1958年困难时期开始后，周总理也和其他国家领导人一样，坚决不吃肉、蛋、鱼。他的老厨师王诗书、桂焕云后来回忆说，从那时起，周总理就严令禁止他们做任何荤菜。那个曾经香气四溢的红烧狮子头，从此再也没有出现在总理的餐桌上。 这一禁就是整整七年。直到1965年，新中国经济彻底好转，周总理才重新允许厨师们给他做红烧狮子头。七年的时间里，这个淮安汉子硬是没碰过自己最爱的家乡菜。 周总理的付出远不止这些。为了解决全国的粮食问题，他日理万机，经常深夜约谈粮食部的同志，一直讨论到第二天凌晨。那段时间，他要求粮食部的人对各地区的粮食剩余情况、可调出的数量、粮食缺口等问题必须了如指掌。如果数据有误或者不懂装懂，都会受到总理严厉的批评：＂这些数据，在纸上是冷冰冰的数字，但它的背后，是无数吃不上饭的老百姓，是我们苦难的同胞！一个错误就能导致千千万万的人吃不上饭，我们不敢错，也不能错！＂
