▪️盐菜扣肉：盐菜+五花肉+老抽+生抽+八角+桂皮+香叶+黄酒+糖 ▪️笋干扣肉：笋干+五花肉+姜+料酒+盐+甜酒汁+老抽+油+蒜+十三香+生抽 ▪️萝卜丝扣肉：萝卜丝+五花肉+榨菜+洋葱+葱+姜+酱油+黄酒+红糖 ▪️腐乳扣肉：腐乳+五花肉+八角+料酒+葱+姜+蒜+生抽 ▪️土豆扣肉：土豆+五花肉+老抽+生抽+八角+姜+盐+料酒 ▪️红烧扣肉：五花肉+姜+老抽+生抽+糖+花雕酒+八角+花椒+香叶+盐 ▪️梅菜扣肉：梅干菜+五花肉+料酒+葱+老抽+蚝油+生抽+糖+淀粉 ▪️芽菜扣肉：芽菜+五花肉+大葱+青花椒+朝天椒+蒜+姜+八角+老抽+生抽+糖+鸡粉+料酒 ▪️芋头扣肉：芋头+五花肉+南乳+老抽+糖+蚝油+白醋 ▪️冬菜扣肉：冬菜+五花肉+葱+姜+蒜+盐+糖+腐乳+料酒+芝麻酱+酱油+油 ▪️酸菜扣肉：酸菜+五花肉+生抽+八角+草果+老抽+盐+糖+葱白+姜+蒜+花椒 ▪️芹菜扣肉：芹菜+五花肉+蒜+柠檬+盐+糖+腐乳+酱油+姜+泡椒