hmart版海胆意面🍝酱汁浓鲜到用面包清盘❗️

男友一直很喜欢曼岛一家和风洋食餐厅的海胆奶油意面，前阵子特意想带我去吃，结果被告知已经下架不做了，好不可惜。 但没关系，勤劳（划掉）爱吃的人，总能够在自己的厨房里还原！ 用日式味噌奶油酱汁作为风味的基底，海胆的甘甜毫无保留地渗透其中，意面裹满了浓郁的酱汁，叉子卷起来都能带出令人食指大动的奶香。我还加了煎的内里软糯的溏心扇贝和Q弹的虾仁，延续海味的同时口感更满足。最搞笑的是，吃完面盘底剩了一点点酱汁，实在不舍得剩，又热了一小块面包清盘子😂 - 📒食材 海胆一小盒，虾仁和扇贝各四个，黄油一小块，蒜片和洋葱末少量，奶油2tbsp，牛奶1/2cup，味噌一大勺，味淋一小勺，盐和胡椒，意面（spaghetti）一把，百里香少量，三文鱼籽（可选） - 📖做法 锅里先放一小块黄油，融化后加扇贝和虾仁煎到两面金黄，虾仁全熟的时候扇贝应该还有点溏心，夹出备用； 小锅里的水沸腾后，撒盐、加意面，按包装上的指示煮，一般spaghetti要煮10分钟； 与此同时，用煎过扇贝的锅子加蒜和洋葱炒香，加入牛奶奶油和味淋，放入一大勺味噌搅拌溶解，再加一点点百里香； 加入海胆和煮好的意面，再煮2分钟让酱汁收浓，就可以装盘； 摆上扇贝虾仁，加一点百里香和黑胡椒，也可以点缀些三文鱼籽，就完成啦！ - 🌟小贴士 我用的就是hmart那种海胆，小小一盒只要七八刀那种，平时看着觉得不敢生吃。周末逛到就想着要不试试做熟了吧，结果效果非常好，也完全不心疼！改天打算用这种海胆试试看做海胆水饺～ 如果刚好订了比较好的整盒海胆，也不妨留一部分来试试看做意面，绝对不会让你失望！ -