蒸馒头时，为啥上层先熟？ 宝子们，生活里藏着好多有趣的物理知识！就说用多层蒸笼蒸

虎啸山林傲百川 2025-06-18 17:00:15

蒸馒头时，为啥上层先熟？ 宝子们，生活里藏着好多有趣的物理知识！就说用多层蒸笼蒸馒头，你们发现没，上层的馒头总是先熟 。 这是因为水蒸气的 “小秘密”！水烧开后产生大量水蒸气，水蒸气密度比空气小，会向上跑。它在往上走的过程中，遇到温度相对低的蒸笼，就会液化放热 。上层蒸笼离热源远，但能 “接住” 下层上来的水蒸气液化释放的热量，温度升得快，馒头就先熟啦～ 生活处处是学问，一个蒸馒头的小事，都能让咱get到物理知识，多观察、多思考，就能发现日常里的奇妙科学，下次蒸馒头，不妨看看是不是上层先好，感受下这有趣的物理现象呀～

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