刷到新嘉瀛的椒盐虾炒崇明糕，特意来解锁咸口年糕！端上桌就被香到，虾壳炸得金黄，和年糕片一起炒得滋滋响~
他们家的椒盐虾炒崇明糕，虾子连壳嚼都酥脆，崇明糕煎到外脆里糯，椒盐和葱花的香气裹着米香，越嚼越有韧劲！
点单时老板推荐搭配金瓜丝，现撕的金瓜丝脆得像海蜇，拌香油，清爽解腻，和咸香的年糕搭配刚好~
现在我在家复刻这道菜，总觉得少了饭庄的烟火气，果然有些味道只能在店里吃到！
📍崇明区响椿公路跃进村新南1354号