通锡高速锦丰服务区,室内外温差巨大!一份炒韭菜卖15元,这价格合理吗?
烈日当空,气温高达34摄氏度,S19高速锦丰服务区停车场停放着约50辆车,但服务区内景象却大相径庭。 午饭时间,餐厅内却只有寥寥数人用餐,大部分司机和乘客选择泡面或吃自带的干粮。 这与室外酷热形成鲜明对比,宛如冰火两重天。 究其原因,服务区餐饮价格着实令人咋舌。 一份简单的炒韭菜竟要价15元,而实际成本不过8元,利润率超过100%; 一碗蒸蛋仅售1元,相对来说价格还算公道,成本也仅有2元左右; 只有酸菜豆腐肉丝这道菜的价格还算比较合理,也更易被食客接受。
如此高价,却鲜有顾客问津,这背后原因值得深思。 承包商需要支付一笔不菲的租金给高速公路管理公司,这无疑增加了经营成本。 进退两难的局面:价格过低容易亏损,价格过高则导致客源稀少,使得经营者陷入困境。 尽管价格高昂,但服务区的环境卫生却令人满意,空间宽敞明亮,空气清新,没有异味。 这种反差,或许正是锦丰服务区目前面临的最大挑战。