小区新开的社区食堂翻车了！两荤一素带饭带汤卖20块，就俩固定套餐。端上桌的菜看着

小区新开的社区食堂翻车了！两荤一素带饭带汤卖20块，就俩固定套餐。端上桌的菜看着灰扑扑，分量更是迷——小伙子吃完直摸肚子，大爷大妈嫌没精致小菜，定价高不高低不低，直接把两头客群都得罪了。 本是便民好事，咋就成了鸡肋？外头快餐店20块能吃三菜一汤，还能自由搭配；对老人来说，这价格不如菜市场买俩馒头配咸菜实惠。菜品既没照顾年轻人要的量大管饱，也没考虑老人忌口需求，一锅乱炖的结果就是谁都不买账。 社区食堂要想活下去，得学会"看人下菜碟"。年轻人赶时间，搞小份菜自选窗口，扫码下单5分钟出餐；给老人专门设清淡窗口，豆腐青菜炖得软烂，凭老年证打八折。定价也别一刀切，弄个15元基础餐、25元豪华餐，再推充值满减活动。菜品卖相更得下功夫，同样的红烧肉，摆盘撒点葱花，食欲立马翻倍。 这不是个例，好多社区食堂都栽在"我觉得你需要"上。便民工程要真想便民，就得蹲下来听需求。定期搞个街坊座谈会，菜品、价格、服务让居民说了算。环境收拾得敞亮，服务员笑脸相迎，饭菜物美价廉，自然能留住回头客。毕竟社区食堂火起来，受益的还是咱老百姓，烟火气足了，邻里关系也更热乎。