晚清，慈禧太后正在用膳。突然，她指着旁边的宫女秋雯，红着脸说：“来人，把她给我拉出去杖毙！”在场的人都不敢吭声，只有一位厨师跪在地上哀求道：“太后，手下留情，小人愿意为您献上一盘会跳舞的面条，只求您饶了秋雯。” 粉丝宝宝们在阅读时，可以点一下“关注”，并留下大家的看法！ 慈禧刚刚将一筷鱼肉送入口中，突然停住了动作，喉间像是被什么东西狠狠卡住了一般，咽不下，也吐不出，脸色迅速由正常变为青紫。 她一手捂喉，一手撑桌，几口气接不上来，身后的宫人一时呆住，不敢动，首席太监反应最快，立刻扶住她的肩，另一人冲出殿门去召太医。 御前静得可怕，只有咳嗽声在回响，鱼肉里竟然有刺，这道菜本该是清蒸去刺，但事情发生得太快，等她勉强缓过来时，眼中带着无法抑制的愤怒。 她抬起头扫视殿中人，视线最后落在跪在一旁的宫女身上，那宫女叫秋雯，是尝膳前专责挑刺的人，她今日被派来原本只是照例值守，由内务府调遣。 她没多想，按流程操作，剔刺、检验、试吃，一切照章进行，现在出事，她明白自己的命悬一线，却不能多说一句。 慈禧已无耐心听任何解释，秋雯被指为疏忽主因，当即下令杖毙，那一刻没有人敢求情，她默默叩头，低头接受命运。 她不是第一次见别人被拖出去，也知道这个命令一出就没有余地，宫里的律法比皇令还快，执行人不会迟疑。 她被拖出殿门时，没有挣扎，只是抬眼看了一眼那盘还未撤下的菜，脸色苍白，神情空洞，旁边几个小宫女早已吓得哭出声，却又不敢出声，只能低头咬住嘴唇。 那时殿外不远处，寿膳房新来的面点师李仁昌刚巧听见动静，他知道出事的是哪道菜，也隐约听到“杖毙”两个字，他连思索的时间都没有，直接冲了出来。 他不是御厨出身，只是借着技艺被破格录用，身份并不高，若非私心，他不该出头，但他认出了那被责罚的宫女正是失联已久的表妹秋雯。 他无法再顾忌什么，直接跪地叩首，大声请命说自己有法子救人，这时慈禧喉间仍不适，太医还未赶到，殿内气氛紧绷。 他说了一句话便缓解了不适，当时气氛微妙，慈禧未再开口，太监便命人取了他所要之物，他只让人拿来陈醋，倒入小盏中送上，慈禧一口喝下，刺随之滑落，不适感减轻。 片刻后，太医赶来确认无碍才算解除危机，慈禧并未马上改口，她盯着李仁昌，看不出情绪，他顺势提出愿以一道特殊的面点为太后献艺，作为请命之本。 他没有夸口面条如何，只说这道面需要时间和精力，若太后满意，希望宽赦那位宫女一命，慈禧不置可否，只说准他一试，他起身后立刻转回寿膳房，用的是自己带入宫的材料。 竹制大擀杖是他入宫前亲手制作，面粉和泉水也都是事先准备好，他没时间细讲工艺，只靠记忆里家族技艺完成每一步。 他先将面粉和成面团，用擀杖反复压揉，手法沉稳，节奏紧凑，他不让旁人协助，自己一手拉面，一手控制水温。 他做的是极细的拉面，需要精准的力道和时机，错一步便前功尽弃，煮面水温刚好达到翻滚，他立刻将面投入，再迅速捞出过冷水，然后装碗点缀，不拖延一分一秒。 面送上去时，碗中汤面正随热气微动，面条浮在表层，细如发丝，慈禧一口尝下，咀嚼几次，没有作声，殿中无人敢出气，直到她放下筷子，才抬手示意：“罢了。” 秋雯那一刻还在殿外等候，不知道命令是否生效，太监亲自出来通知才将她带回，并未施刑，她只是点头未说话。 她知道这条命是李仁昌救下来的，不是制度开恩，更不是谁动了恻隐之心，几日后，宫中安排将秋雯调往他处，不再负责尝膳。 她被安置在藏书阁做事务整理，远离膳房事务，李仁昌则因献艺得赏，但并未升任，只是继续负责面点制作。 兄妹二人之后并无太多来往，宫规森严，他们各守岗位，偶尔见面，点头即过，李仁昌未再尝试让秋雯离宫，也未请辞，他选择留在寿膳房，不为功名，只为她能安稳度日。 秋雯在藏书阁沉默寡言，工作勤恳，不多与人交谈，她知道自己的命不该保全，只因兄长插手，她不再对出宫抱希望，也不再与外人通信。 日复一日，她把每本册页摆放整齐，把每条记档编号清楚，直到某一日内务府将她调出宫外，说是体弱不能再胜任宫务。 李仁昌在得知后未做反应，他没有送别，也没上表请辞，只是把她当初剃过鱼刺的那把玉签封在锦囊里，藏入他厨房的最上层。 又过两年，他也被允许出宫，说是寿膳房年终轮替，技艺已传新徒，宫外再无人知晓这对兄妹的结局，只在坊间偶有传言，说当年那道“会跳舞的面条”救了人命，也救了人心，却再未重现世间。
