答应我，一定要试试这道菜！！
楠意食阁人
2025-07-11 23:26:33
家人们谁懂啊！打工人每天中午都为吃啥发愁，直到我自己做了这个生菜午餐肉蛋炒饭，直接把同事香迷糊，追着我要食谱！
💡食材：
阿婆食语五常大米 150g、鸡蛋 2 个、生菜 1 颗、午餐肉 100g、葱花适量、盐 3g、生抽 10g、蚝油 5g
🍚阿婆食语五常大米真的是灵魂！煮出来的米饭粒粒饱满，油光锃亮，吃起来软糯香甜 ，剩饭用来炒饭也不会干巴巴，口感依旧很棒~
👩🍳做法：
1. 提前一晚用阿婆食语五常大米煮好饭，放冰箱冷藏。第二天取出来，粒粒分明，炒出来超赞。
2. 生菜洗净切碎，午餐肉切丁，鸡蛋打散备用。
3. 锅中热油，倒入蛋液炒散盛出。
4. 锅中再倒少许油，放入午餐肉丁煎至两面金黄，加入葱花爆香。
5. 倒入米饭翻炒均匀，把米饭炒散。
6. 加入炒好的鸡蛋、生菜碎继续翻炒。
7. 加入盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
刚出锅，香味就直往鼻子里钻，米饭裹着蛋液，油润光泽 ，每一粒都饱满Q弹，咬下去软糯香甜。午餐肉煎得外酥里嫩，一咬下去还有“嘎吱”声 ，生菜的清爽完美中和了油腻感。
吃一口，米饭的香甜、鸡蛋的嫩滑、午餐肉的咸香、生菜的清新在嘴里融合，口感丰富得不得了，直接香到跺 jiojio！
宝子们快试试，不好吃你来找我！记得用阿婆食语五常大米，这可是这道炒饭好吃的秘密武器~
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