各地酒店外摆卖菜也是赚人气不赚钱，不是长久之计 各大酒店在门口外摆卖菜已经有一个多月时间了，从最开始的民间推崇到现在人气低落，时间跨度才1个月左右，只能说外摆卖菜救不了酒店餐饮业，只是昙花一现，不是长久之计。 这两天我专门观察安徽省寿县几家大酒店的外摆生意，看起来人气还可以，实际上卖的好的就是包子，馒头，酱菜，凉菜等低价品，真正的大菜很少有人问津。 究其原因还是老百姓图便宜，大酒店做的包子馒头凉菜确实味道可以，为了拉拢人气价格也实惠，但是真正赚钱的猪蹄，龙虾，排骨，烧鸡等荤菜很少有人买，价格并不实惠多少，购买人群也是以中老年人为主，很少有年轻人去购买。 看来酒店外摆卖菜这条路不会走多远，慢慢被市场淘汰也是可预见的，酒店只赚人气不赚钱，慢慢也就放弃了。#高端酒店摆摊# #街边卖菜# #饭店出摊# #集市卖菜# #摆摊卖菜# #餐饮卖菜人# #卖菜叫卖#
