有幸在朋友家里吃过，真的被惊艳到了！

谁懂啊！绵密到像云朵一样的土豆泥，裹着吸饱了肉香的翠绿青菜碎，每一口都带着肉沫的鲜灵劲儿，咸香中带着一丝丝清甜，挖一勺拌进米饭里，碳水快乐直接拉满！ 做法简单到新手也能闭眼冲，快来get同款： 1. 土豆削皮切小块，上锅蒸到能用筷子轻松戳透，捣成泥（加点牛奶和黄油会更丝滑，不爱吃的姐妹直接跳过也超香！） 2. 锅里放少许油，下蒜末爆香，倒入提前腌好的肉沫（加点生抽、料酒、淀粉抓匀就行），炒到肉沫变色冒油花 3. 扔进洗干净切碎的青菜（上海青、小白菜都可以，绿油油的超有食欲），翻炒到青菜变软，加一勺生抽、半勺蚝油、少许盐和白胡椒粉调味 4. 最后把炒好的肉沫青菜倒在土豆泥上，拌匀！那香味儿，隔着老远都能勾得人肚子咕咕叫～ 你看这金灿灿的土豆泥裹着油亮亮的肉沫，青菜的绿点缀得恰到好处，挖一勺送进嘴里，土豆的绵密、肉沫的鲜香、青菜的清爽在嘴里开会，热乎乎一碗下肚，暖心又暖胃，感觉一天的疲惫都被治愈了！ 厨房小白也能轻松复刻，快试试这个神仙吃法，不好吃你来找我（bushi）～ 做好了记得来交作业呀！