荔枝为什么是水果届脆皮

又是一年荔枝季。今天简单说说“荔枝腐坏，能不能继续吃？” 对于南方荔枝产地，这个问题不太用的上。对于北方地区的吃货们，遇到“坏荔枝”的情况还是极有可能发生的。 其实，能否继续吃，取决于腐坏的程度。如果： ✅ 只是轻微物理损伤，比如：因磕碰导致局部变色，但是并没有霉斑和异味，果肉质地正常（白嫩Q弹），那么，去掉受损部位，剩下的部分是可以吃的，只是不能继续放了，需要可尽快食用。 ✅ 只是极轻微变色，而不是霉菌，比如：果皮因为氧化而轻微褐变，但果肉完好无损且气味正常（清甜），也能吃，但最好尽快食用。 ⚠️ 如果已经被霉菌感染：肉眼可见有霉菌斑点（一般是白色或绿色毛绒状），果肉闻起来有异味、甚至果肉已经发软流汤。那么：🚫 绝对不能吃！务必丢弃！ 因为，即便切除腐烂部分，霉菌产生的毒素往往已经扩散，一旦吃进肚子，就可能导致腹痛、腹泻。 ⚠️ 如果已经被细菌污染，即：果肉明显变色、闻着有酸臭味/发酵味——说明细菌已大量繁殖，毒素可能已经污染整颗果实。同样：🚫 不能吃！务必马上丢弃！荔枝  荔枝你吃不吃