苏州一碗阳春面5元，和我们这里6元的拉面，价格差不多，吃起来口味儿，还是有些差别。
阳春面，面更劲道些，汤是骨汤烧沸，将碗底调料（酱油，盐，汤，猪油）冲开，把面捞出放入，来点葱花，一碗阳春面，好了。
鲜，香，不显山不露水。
阳春面名字来历有四个。
乾隆下江南说，乾隆三月下扬州，吃到此面，鲜美可口，赐名阳春面。
有价格说，十文钱象征十月，十月为小阳春。
有《阳春白雪》说，此面简单普通，故名阳春面。
还有一种，面馆老板名字为阳春。
不管哪种来历，阳春面简单，普通，阳春面普通到，船夫，绣娘，伙计都吃得起。
有汤，有面，多少年里，饱了多少人的腹，温暖了多少游子的心。
北方人吃，再来个鸡蛋。
阳春面，好吃，好听。
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