秋冬嗓子里老有痰、咳不干净，浑身发沉没精神？菜市场里的平价“化痰王”白萝卜就能解决！白萝卜水分大，里面的芥子油能理气化痰，丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动。脾胃好了，体内的痰湿自然就没了。今天教大家四道家常白萝卜食谱，做法简单，从秋吃到冬，帮你排出陈年痰湿。

第一道：白萝卜陈皮水
食材：带皮白萝卜250克、干陈皮5克。
做法：白萝卜洗净连皮切薄片。陈皮温水泡10分钟，刮掉内层白瓤洗净去苦味。锅里加足量清水，放入萝卜片和陈皮，大火烧开后转小火煮20分钟，煮到萝卜变半透明直接喝汤吃萝卜。
作用：陈皮健脾化痰，搭配白萝卜强强联合。秋冬痰多、喉咙发堵喝这个最合适，能理顺气机、稀释痰液。脾胃是生痰之源，脾胃功能增强，痰湿就不容易反复生成。注意，干咳无痰的人别喝。

第二道：清炒白萝卜丝
食材：白萝卜1根、大蒜3瓣、葱花少许、盐和油适量。
做法：白萝卜去皮切细丝，大蒜切片。锅里倒少许油，五成热下蒜片小火炒香。倒入萝卜丝中火翻炒3分钟，加小半碗清水盖盖焖3分钟。开盖撒盐，大火收干汤汁，撒葱花出锅。
作用：炒过的白萝卜寒性降低，能理气化痰、健脾消食。痰湿重伴有肚子胀、积食的人吃这道菜正合适。清淡少油，日常佐餐长吃，能改善身体困重、舌苔厚腻。脾胃虚弱的人一定要熟吃萝卜，千万别生吃。
第三道：白萝卜生姜汤

食材：白萝卜300克、生姜3片。
做法：白萝卜切厚片，生姜去皮切薄片。锅里加清水，放入萝卜片和姜片，大火烧开后小火炖煮25分钟。放温直接饮用，萝卜片一起吃掉。
作用：适合秋冬受凉后白痰多、怕冷的人。生姜散寒，白萝卜化痰，搭配能驱散体内寒湿，化解稀白痰。受凉后痰多胸闷喝它能舒缓不适，减少痰湿积聚。黄浓痰、体内有热的人不适合喝这个汤。
第四道：萝卜炖豆腐

食材：白萝卜半根、嫩豆腐一块、葱花、盐、油适量。
做法：白萝卜去皮切厚片。豆腐切方块，用淡盐水泡5分钟防碎。锅里放少许油，下萝卜片翻炒2分钟，加足量清水烧开。水开后放豆腐块，小火慢炖15分钟到萝卜软烂。加盐调味，撒葱花出锅。
作用：豆腐健脾养胃，搭配白萝卜能健脾化痰双管齐下。脾胃差的人水湿代谢不好容易生痰，这道菜温和不寒凉，保护脾胃同时化解积存痰湿。高蛋白配高纤维，老少皆宜，经常吃能减少痰湿反复长。
最后提醒大家：白萝卜是日常食疗食材，不能代替药物。咳嗽痰久不愈、发烧胸痛必须赶紧去医院。白萝卜偏凉，脾胃虚寒、爱拉肚子的人一定煮熟再吃。正在吃中药的朋友，吃前找医生问清楚。调理痰湿重在坚持，平时饮食保持清淡，少吃甜食和油腻东西，效果才会更好。