蛋类是我们日常餐桌中经常见的一种食物，尤其是早餐更是普遍，不过通常鸡蛋和鸭蛋被利用的最多，而鹌鹑蛋往往被大家忽略，事实上鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还要高，这种蛋的体积比较少，加工起来比较麻烦，所以不被大家喜欢。虽然鹌鹑蛋很小，它的营养还是很丰富的。

有数据表明，鹌鹑蛋含有蛋白质和脂肪与鸡蛋相似，而且其中维生素和人体所需微量元素比鸡蛋还要高。因此，常吃鹌鹑蛋有很多的好处，具体有哪些好处？不如一起来看看吧。

一、有助于睡眠

经常吃一些鹌鹑蛋，可以很好地帮助人体缓解压力，舒缓情绪。

很多人可能不知道，鹌鹑蛋有安神的作用，它可以让人一天紧绷的神经放松，促进睡眠。众所周知，现代人生活压力比较大，常常会有失眠的情况出现，尤其是到了晚上，如果大脑紧绷的神经不能放松，则难以入睡。如果每天摄入几个鹌鹑蛋，则能很好的解决这个问题。建议早晨起床时，喝一杯牛奶，吃点新鲜蔬菜，再配上几颗鹌鹑蛋，这样可以更好地帮助身体补充营养。

二、促进大脑发育

鹌鹑蛋富含卵磷脂，能促进人脑细胞的活动。青少年常吃鹌鹑蛋，能促进智力发育，增强记忆力。鹌鹑蛋在热度上比较低，家里的老人可以经常吃鹌鹑蛋，老年人的脑细胞都是在衰老，吃一些鹌鹑蛋可以延缓其衰老的速度，对健康有很积极的作用，不过胆固醇高的老人要注意不可以吃太多。

三、养颜，补气血

鹌鹑蛋对女性也很好，女性身体容易出现气血不足的情况，比如嘴唇没有血色，面色不红润。其实，平时吃几颗鹌鹑蛋，可以滋补气血，让女性的皮肤看起来更红润一点，因为鹌鹑蛋中含有大量的蛋白质，能很好地保持女性皮肤的光滑和弹性。

在方法上要注意，女性朋友吃鹌鹑蛋，可以选择用清水煮，这样可以更好地保持鹌鹑蛋的营养。同时，煮鹌鹑蛋的热量相对较低，女性食用后不必担心脂肪堆积。

四、保护你的视力

现在大家都是手不离电话，工作也离不开电脑，像这种电子产品的普及，会伤害到眼睛，如果看的时间过长，眼睛就会有酸和胀的感觉。而鹌鹑蛋中含有核黄素和多种微量元素，可以帮助人体保护视力，缓解眼睛酸涩。

不过虽然经常吃鹌鹑蛋对人体的好处是非常多的，但是我们平时吃鹌鹑蛋，有一些事情需要多加注意。由于鹌鹑蛋体积小，如果家里有孩子，喂食前要特别注意切鹌鹑蛋，以免吃鹌鹑蛋时呛到，不利于呼吸。

另外，我们建议在吃鹌鹑蛋时，尽量用煮沸和蒸的方法烹调。油炸鹌鹑蛋的脂肪含量相对较高，食用后可能导致脂肪堆积。正常的人对于鹌鹑也应该控制一定的数量，每天最好吃不要超过8个鹌鹑蛋，吃的太多会造成体内胆固醇超标，对身体也会造成一定的影响。

任何食物都有其正反两面，有利于健康的一面，也有不利于健康的一面，对于正常人来说，应该保证营养的均衡性，不应该挑食，最好什么都吃一点，不要认为火锅好吃就多吃点，青菜不好吃就少吃点，这是一种不科学的饮食观念。