兰州没有兰州拉面只有兰州牛肉面，这说法太对了！在兰州，大家就认“牛肉面”。这牛肉面历史可不短，清朝时有人把面条做法带到甘肃，马保子改进后现场抻面，汤也更讲究。 到30年代，有了“一清二白三红四绿五黄”的标准。 兰州的老面馆凌晨四点就熬汤，早上六点排队的人能绕一圈。牛腱子肉化渣，面条根根入味，小菜清爽。 不像外地的“兰州拉面”，多是化隆人开的，为迎合南方口味，汤清淡、牛肉切片。兰州牛肉面那地道风味，老兰州人三天不吃就难受，真的太好吃啦！
兰州没有兰州拉面只有兰州牛肉面，这说法太对了！在兰州，大家就认“牛肉面”。这牛肉
梓舒谈美食
2025-08-03 23:31:15
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![厨师：你就这样这样，再那样那样就好了。老板：[哭哭][哭哭][哭哭][哭哭]](http://image.uczzd.cn/5952806236058100741.jpg?id=0)
