食堂外包，菜价贵还难吃？ 今天，一家镇机关把锅铲抢回来了。 8月1日起，厨师工资由财政直发，不再给承包商留缝。 员工交的钱没变，盘子里的菜却肉眼可见地多了一圈肉。 以前承包商赚两头：补贴+餐费。 为了利润，土豆能连烧一周，油星子都省。 现在采购归公，统一进货，中间商直接消失，省下的钱全砸进菜里。 厨师老周说，以前怕丢饭碗，天天算成本；现在领固定工资，只想把菜炒香。 菜谱请营养师排班，一周不重样，连酸辣土豆丝都分粗细两种刀法。 最爽的是打饭窗口不再手抖。 员工吃得好，加班不抱怨，窗口意见本从吐槽大会变成夸夸群。 省下的管理费，换成看得见的牛肉片。 吃饭这件小事，也能把幸福感拉满。
【琅河财经】我问了开小工厂的表哥，9月强制缴社保到底行不行。他账本摊在桌上：
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