今天是家里人都夸好吃的一顿！山药丸子汤做的清淡好喝，每个人喝了两碗都不够！烧鸡翅和辣炒牛肉是常做的拿手好菜，那么今天的美味食谱如下： ——————【辣炒牛里脊】—————— 食材： 牛里脊肉｜辣妹子辣椒｜蒜末 步骤： 1）牛里脊切片准备腌制：葱段姜片+两勺生抽+一勺老抽+黑胡椒粉+一点点盐，再加一勺玉米淀粉，腌制20分钟以上，同时辣椒斜切好，蒜末切好 3）锅中下油，把里脊肉倒入不断翻炒熟透，炒到比较干的状态盛出 4）锅中再下油，辣椒倒入煸到微软，把蒜末加入一起翻炒，再把里脊肉倒入不断翻炒均匀，再加一点盐、鸡精调味，开吃 ——————【山药丸子汤】—————— 食材： 肉馅250g｜山药500g｜小葱｜葱姜水 步骤： 1）山药准备好切好后，先准备一碗葱姜水等待备用（葱段、姜片、花椒倒热水），肉馅加两勺生抽、一勺淀粉、一小勺黑胡椒粉、一小勺盐、一把小葱、一点点料酒和蚝油，搅拌上劲，过程中分多次加入葱姜水一起搅拌粘稠 2）煲锅倒水，水开后先把肉馅挤成丸子一个个下入，慢慢等待捞出浮沫 3）山药下入，一起小火炖煮，基本上山药软了即可，最后加一勺盐调味，撒葱花喝汤 ——————【烧鸡翅】—————— 食材： 鸡翅/翅根12个｜年糕块｜葱｜姜｜香料｜冰糖 步骤： 1）鸡翅洗净泡水，先焯水一下盛出准备煎制 2）锅中下油，加葱姜爆香一下，把鸡翅倒入翻炒，再加两勺生抽和一勺老抽、一勺料酒，接着倒入一壶开水开始煮，把香料（香叶、桂皮、八角）、冰糖一两块、葱段加入，大火煮开后转小火盖盖子继续煮 3）整体大概半小时即可，鸡翅很容易熟，等煮到收汁，鸡翅软烂即可，加一点盐调味开吃