8.18丨杭州吃饭日记
今天荤素搭配
做了一个比较经典的油焖大虾
再加个素菜炒西葫芦
当然了
肯定有很多朋友想知道这两道菜的做法
都非常简单
所以也是专门整理了
编辑成文字步骤供大家参考

食材🍱：虾、蒜末、姜末、葱段、西葫芦。

油焖大虾做法👩‍🍳：
1️⃣、虾洗干净去头开虾背，再准备多一点蒜末和姜末、葱切成小段。
2️⃣、锅烧热后倒入菜籽油烧热，倒入大虾大火炒至变色，加入蒜末、姜末炒香，再翻炒均匀。
3️⃣、加少许盐、鸡粉、一勺蚝油、淋上一圈生抽翻炒均匀调味，再加入适量清水盖上盖子焖煮2分钟。
4️⃣、最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。

清炒西葫芦做法👩‍🍳：
1️⃣、锅烧热后倒入菜籽油烧热，加入蒜末炒香，加入西葫芦翻炒一会。
2️⃣、加少许盐和蚝油调味，加适量盐盖上盖子煮5分钟，最后再翻炒几下就可以啦。
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