巨好吃‼️抹茶杏仁沙布列酥饼详细教程👇🏻
赖小姐美食
2025-08-20 16:11:33
吃了甜食会开心
抹茶脑袋来了‼️不甜，带抹茶的微苦，酥酥的抹茶饼底，脆脆杏仁~冲鸭
🛒焦糖杏仁
焦糖杏仁：36糖克，水9克 ，黄油3克，杏仁碎60克
◊糖十水小火煮至焦糖色加入黄油至融化，加入杏仁碎拌均匀，摊凉待用
🛒抹茶饼底
黄油🧈100克，低粉140克，杏仁粉40克，糖粉70克，全蛋液30克，青昔抹茶粉10克，蔓越莓适量
🧈黄油无需软化直接称入绞肉机，糖粉，杏仁粉抹茶粉低粉也称入，打至沙状，加入蛋液打至粗粒状。 冷冻20分左右。
🧈每个模具放10克左右粗粒面团，稍微压一下，放上焦糖杏仁蔓越莓。风炉160度18-20分。
🧈出炉放凉打包即可。
烤箱的脾气都不一样，所以温度要适当调整。
🧈
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