酥掉渣‼️超好吃的布列塔尼酥饼超简单🪭
赖小姐美食
2025-08-20 16:11:33
吃了甜食会开心
无泡打粉也酥掉渣‼️奶味浓郁，超香超好吃‼️ 做法也简单。
🛒黄油75克，糖粉40克，蛋黄11克，盐1克，香草酒10克，杏仁粉8克，低粉75克
🪭黄油软化搅顺滑，筛入糖粉搅均匀，再分次加入蛋黄液香草酒，每次都拌均匀后再加下次。 筛入粉类拌至无干粉。
🪭整理成方形再冷藏30分，拿出来擀至1cm厚，冻10分后用模具切印出来。刷一层蛋液，再冻10分钟再刷一层蛋黄液，再冻10分。
🪭冻好后用叉划出纹路，套上模具，风炉150度烤25分左右。
🪭烤好后脱模放凉打包。
🍐注意鸭~
如果套模具，蛋黄液先刷再套上，尽量别沾上模具~不用模具也行，我的两叶子就是没套模具，也hin好哒。
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