免开酥‼️凤梨一口酥超好吃👇🏻
赖小姐美食
2025-08-20 16:11:33
吃了甜食会开心 免开酥，搅搅拌拌，烤一烤就能吃上！超好吃‼️搭新年盒也很高上大[大笑R]
🪭黄油100克，糖粉50克，蛋液（常温）40克，低粉210克，伯爵茶粉2克（伯爵茶味用） 凤梨馅适量（每个10克）
✔️黄油软化（20-25度）搅顺滑后筛入糖粉搅至无干粉，常温蛋液分次加入，每次拌均匀后加下次，筛入低粉，压拌均匀后，一分二，原味一份，另一份加伯爵茶粉再压刮均匀。
✔️面团整成长条，分剂，约10克/个，压扁包上提前分好的凤梨馅，搓圆，放烤盘上，风炉145度先烤10分，拿出来刷蛋黄液撒点黑芝麻装饰，继续烤10分钟。
🛒凤梨馅可以自己炒或是买的都行的，不要太湿就行。
🛒烤箱温度仅供参考哈。
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