炙热游戏百厨大战今日开播《炙热游戏：百厨大战》今日正式开播，娱理独家对话，就节目筹备的幕后故事以及如何看待眼下美食综艺的赛道竞争展开对谈。以下是整理后的导演组回答：
1、美食竞赛类综艺很少出现在网综，前期筹备时有没有进行相关的市场调研？我们比较关注的数据有哪些？
“美食永远都是刚需，而美食话题也是一个全民话题。我们有针对市面上常用的美食APP和主要社交媒体进行调研，发现美食话题的热搜比例和爆款视频量是非常多的。这也表达了观众们对于美食类型长久的关注。
我们也深知美食节目的核心竞争力还是美食和厨师， 为了能够让这档美食节目能够更加具有吸引力，我们网罗1863位顶级厨师，和628位厨艺传人建立联结，一共进行了459次厨师访谈，最终选择其中的84位参与节目的录制。我们也做到了尽可能的‘面面俱到’， 联系到63位厨艺传承人，更寻访到41类地方特色菜的守味人。最终节目中的12位星厨，我们涵盖了：法餐、甜品、西餐、淮扬菜、湘菜、鲁菜、粤菜、川菜、本帮菜、滇菜、闽菜等11个方向。可以说做到了横扫味觉和菜系。”
2、目前其它平台也在做同类节目，在我们筹备的过程中有感受到压力吗？比如选人上、模式设置上…
“没有太多压力。其实2025应该是‘美食综艺的元年’，包括后续还会有更多平台投入到美食综艺的赛道当中。中国有千年美食的历史，在这段历史中，我们有非常多的故事、人物、题材、美食可以挖掘。中国人的美食氛围也是非常丰富的，所以其实这个赛道非常丰富，大家都可以选择各自不同的切入点来展现。
首先在嘉宾的选择上，我们加入了‘大众美食评委’的方向，首次录制选择了潘玮柏+岳云鹏这两位‘饭张力’很强的艺人来。后期加入的刘涛是‘家庭情感纽带’的角度，他们让专业赛事有温度、有共鸣。
第二点在节目模式上，我们也突出了比赛当中厨师的“故事性”，这个故事不是选手个人的背景，而是具有共鸣性的故事。可能是亲人之间美味的回忆、关于料理价格的社会讨论、师徒关系以及竞技关系等等……另外在赛制上我们依旧是一档强竞技的综艺，对抗性和残酷性也是不会缺失的。”
3、新综艺立项不容易，站在平台视角怎么看待节目的机会和挑战？
“在平台来看，深耕细分领域、紧跟用户的兴趣点十分重要。新IP尽管大众认知起点比较低，但是新鲜的节目类型必然也会打开新的兴趣领域。美食赛道显然是大众题材，虽然讲的是厨师的竞争，但美食是全世界人民的共同话题，也是一个破圈的有利点。”还是中国味道最配中国胃
