✨仿膳100岁啦！🎂焕新非遗计划
提到“仿膳”，很多人第一反应就是入口即化的豌豆黄。它不只是北京老字号，更是国家级非遗的承载者。1925年，几位宫廷御厨把御膳技艺带出紫禁城，在北海公园创立“仿膳”，从此豌豆黄、芸豆卷、小窝头这些宫廷点心走进市井。百年来，仿膳从御厨茶棚到琼岛漪澜堂，从宫廷御宴到外交舞台，既是味觉的传承者，也是非遗文化的“活见证”。
👑 百年寿宴
这次百年大寿，仿膳以满汉全席为灵感，推出了“花开富贵·抓炒大虾”“玉掌献寿·沙舟踏翠”“金玉满堂·浓汤三珍”等吉祥菜式，再加上镇店四大名点（豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼、小窝头），简直是把宫廷饮食的精致与吉庆氛围拉满。
🎥 百年宣传片
同时上线的纪录片《百年仿膳 魅力非遗》，带大家从北海白塔走进仿膳百年时光：御厨手艺、名人往事、非遗技艺，一幕幕让人感受到“活着的文化史诗”。
🍶 跨界新品
最惊喜的是仿膳和北京同仁堂的联名！推出了“四季酒”百年纪念款，一盒四壶对应春夏秋冬，用养生智慧+宫廷美学，做成了既养生又好看的纪念礼物。
🏞️ 文旅新篇
仿膳还和北海公园一起打造“非遗进园林”北岸吉市，非遗手作、助农展区、老字号联名文创全都有。再加上仿膳茶社、宫廷潮饮、非遗研学体验，让老字号不再只是餐馆，而是一个会“玩”的文化IP。
100岁的仿膳，它把宫廷饮食的精致延续到今天，也把非遗文化变成了可以触摸、可以品味的生活日常。
