这家位于武昌徐东林茂路上的小店，我在今年年初的时候曾来过一次，那次是和几个朋友一起找地方吃饭，路过，看着店门口招牌上的几张菜品图片都挺诱人，于是便进了这一家，一顿饭吃完，两道菜让我记忆深刻，一个是炝锅鱼，另一个便是椒盐凤爪，而这次，我就是完全冲着这两道菜而来。 所谓炝锅鱼，跟鱼火锅类似，鲜活的草鱼处理干净后切片，再把鱼片上浆入锅，做成火锅后再在表面铺上一层辣椒和花椒，最后用滚油淋上，端上桌的瞬间，被油炸过的辣椒和花椒香气四溢，表面的一层辣椒油鲜红诱人，吃一口鱼肉，鲜嫩爽滑，椒麻十足。 椒盐凤爪的做法在武汉并不多见，虎皮凤爪入油锅炸至酥脆，然后用椒盐加四川的干脆椒一起同炒，凤爪表皮酥脆，内富嚼劲，绝对的下酒好菜。 除了这两道菜，其它的几样也都做得不错，铁板腰花端上桌，还滋滋的冒着油花，吃进嘴里也是脆嫩无比。 干煸泥鳅和干锅土豆肥肠，这两样都比较重口，同椒盐凤爪一样，都是下酒好菜。 这家店已经开了三年多，典型的夫妻小店，不过虽说只是一间小店，但能有让我念念不忘的菜，那味道真的就挺不错了！欣味道 欣食记