今天分享的六款夹心小馒头，是我一姐经常翻牌要吃的，作为家里有个面食胃的宝宝，老母亲真的是变着花样做各种各样的馒头，带夹心的更好吃，松软香甜，宝宝一口一个好吃的停不下来～ 🍃做法非常简单噢，一次发酵，按比例来，新手麻麻也能轻松搞定～ . ✅紫薯夹心小馒头 【面粉100g，紫薯泥65g，酵母1g，奶粉10g，紫薯馅适量】 ✔紫薯馅做法：紫薯蒸熟，加适量奶压成泥，装入裱花袋 ✅豆沙夹心小馒头 【面粉100g，牛奶60g，酵母1g，豆沙馅适量】 ✔豆沙馅做法： 红豆提前浸泡，放入电饭锅加水煮至软烂，煮好后放入破壁机加点水打成细腻的泥，倒入不粘锅（可加点糖或者玉米油）小火不停的搅拌翻炒至即可 ✅南瓜夹心小馒头 【面粉100g，南瓜泥65g，酵母1g，奶粉10g，枣泥馅】 ✔枣泥馅做法： 红枣煮熟后，去皮去核，放入料理机加点水打成泥，倒入不粘锅小火不停翻炒至 ✅菠菜夹心小馒头 【面粉100g，菠菜汁60g，酵母1g，奶粉10g，豆沙馅】 ✅红枣夹心小馒头 【面粉100g，红枣泥65g，酵母1g，奶粉10g，枣泥馅】 ✅黑芝麻夹心小馒头 【面粉100g，黑芝麻酱10g，牛奶60g，酵母1g，豆沙馅】 . 🌈制作过程： ①食材混合搅拌均匀，揉成光滑的面团 ②搓成长条，擀薄，中间挤上馅料 ③两面捏紧收口，整理一下搓圆，切成小块，整理一下四个角 ④放入蒸笼，摆在温水锅上面，盖盖子发酵至两倍大，冷水上锅蒸12分钟焖3分钟 . 小tips： 💛适合9个月以上的宝宝 💛一次做完，晾凉可以密封冷冻保存1-2周，吃前热透一下，早餐很方便的 💛1岁以上的宝宝，可以适当加点糖 💛水光肌馒头的诀窍，就是揉面的时候多揉搓，可以加一勺食用油一起揉，揉的光滑蒸出来才光滑 💛放温水锅上面能促进发酵，蒸好后焖几分钟再开锅 💛每款面粉吸水性不同，各自打的果蔬泥浓稠度也可能不一样，所以大家根据面团状态，干了加点水或者奶，黏手加点面粉