也没有很激烈哈哈哈 就是激情讨论[笑哭R] 我在看的都是沙拉鸡蛋酱，他非说是卡仕达 做完了也也说不好吃，气的我想当寡妇了 所以成功复刻的姐妹们你们都咋做的啊？？ —— 饼皮他说好吃，依旧是之前的薄底配方（120g面粉、96g水、1g酵母、5g油，叠叠叠叠，然后冷藏6小时以上） 这次用错了面粉，用了法式粉，感觉吸水性差一点，面团整体比较湿润，做出来也还可以，口感会更“肉”一些，超大气孔！