家人们！激动的心！颤抖的手！ 每次去我们楼下餐馆必点的凉拌猪肝！ 今天我也学会了！一点都不腥！ 好吃且上头！要知道我之前是从不吃猪肝的！ 看到一定要试试！吃完你会回来感谢我的！ ——————— 秘制凉拌猪肝 食材： 鲜猪肝1块、鲜藕1个、盐适量、胡萝卜🥕、青椒半个、卤料（八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒）、冰糖、老抽、香油、芝麻 做法： 1、将猪肝洗净，放入锅中加水、加盐、老抽、卤料，开水锅中半小时猪肝熟捞起！ 2、鲜藕去皮切片，胡萝卜，辣椒切片。一起开水锅中1分钟捞起清水洗净装碗 3、将猪肝切片和鲜藕片、胡萝卜、青椒片装碗加盐、葱花、生抽拌匀，然后把热油胶上，放入香菜、香醋拌匀即可开吃！