今天做了一款上桌就秒光的土豆凤尾虾球，土豆的软绵加上虾的鲜香，真的很好吃～ 宝宝吃无油炸更健康～ 💛土豆凤尾虾球💛 准备食材： （鲜虾，土豆，胡萝卜，鸡蛋，玉米淀粉，面包糠） ①鲜虾去头去虾线处理干净，剪掉尾巴留下，其余部分剁碎，用生姜腌制去腥。 ②土豆胡萝卜上锅蒸熟，土豆碾成泥，胡萝卜切碎。 ③加入虾泥搅拌均匀，大宝宝可以适量加点盐，小宝宝忽略。 ④准备好玉米淀粉，鸡蛋打散，面包糠。 ⑤取一块土豆泥搓成球，裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠，装上尾巴。（为了好看，嫌麻烦也可以不装尾巴[大笑R]） ⑥烤箱预热，上下火160度15分钟。 🌟小Tips： 土豆蒸熟后倒掉多余的水，或者拿厨房纸稍微吸一下，这样后面搓的时候不容易黏手。 如果嫌黏手，手上可以抹点油再搓。