不放盐”三个字，能瞬间试出一家店是不是在用预制菜。点一份麻婆豆腐，跟服务员说：
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爱嗦粉的同学一定要做一次。米粉吸满红亮的汤汁，软滑入味，肉沫喷香，再煎...
无敌手薛学
2025-09-11 16:55:31
爱嗦粉的同学一定要做一次。米粉吸满红亮的汤汁，软滑入味，肉沫喷香，再煎个煎蛋，呼噜噌吃完，一天的累都没了，每次都能光盘！
准备食材：
肉沫，米粉，蒜末，小米辣，葱花
操作步骤：
1肉沫加入2勺生抽，1勺老抽，1勾蚝油，1勺淀粉，淋上食用油，搅拌均匀腌制10分钟
2油热倒入肉末炒变色，加入蒜末，小米辣，豆瓣，翻炒均匀
3加入适量开水煮开，再加入生抽，蚝油，胡椒粉，盐
调味
4倒入米线和煎好的鸡蛋煮1-2分钟，撒上葱花即可
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